《名酒之路》是由名酒时空推出的系列专题报道，旨在梳理名酒的发展历史，总结名酒的成功经验，发现名酒的发展之道，打开新时代的名酒之路。
1952年全国第一次评酒大会，开启了中国名酒的序幕。70年沉浮，名酒也给了我们更多定义和想象。
名酒，不仅是一顶桂冠，更是一份担当。作为唯一蝉联五届评酒大会名酒荣耀的浓香型白酒，泸州老窖不仅代表其酿造工艺最高水准，更推进了“浓香天下”的行业格局，为其今天占据白酒江山75%份额奠定了基础。
名酒，不仅是乘风破浪，更是激流勇进。顺势破竹，逆势涅槃，历经几番行业调整，泸州老窖为我们展现出了一个老名酒几经沉浮，不断前行的王者之姿——“凡战者，以正合，以奇胜。故善出奇者，无穷如天地，不竭如江河”。
名酒，不仅是传承经典，更是创新引领。以中国荣耀，让世界品味，讲述一杯美酒的浓香故事。5届中国名酒蝉联、24代匠心传承、70年浓香引领，“让世界品味中国”，已成为新的历史时期，泸州老窖新的历史担当。
|浓香鼻祖，名酒担当
“蜀酒浓无敌。”川酒之中，泸酒以其最为渊远的历史积淀，成就了“浓香鼻祖”的基因底蕴。
泸州老窖的品牌历史要从元代说起：
1324年，泸州酿酒人郭怀玉首创“甘醇曲”，开创中国大曲蒸馏酒酿造史；
1573年，泸州老窖酒传统酿制技艺传承人舒承宗开建1573国宝窖池群，总结出整套泸州老窖酒传统酿制技艺，使浓香型白酒的酿制进入“大成”阶段；
1915年，泸州老窖酒传统酿制技艺传承人温筱泉将泸州大曲酒送往旧金山巴拿马太平洋万国博览会参展，一举获得巴拿马金奖。
新中国成立之后，百废待兴，整个酿酒工业需要一个重新被唤醒的机遇。1952年，第一届全国评酒会在北京召开，茅台、泸州老窖、汾酒、西凤荣膺“国家名酒”称号，一同开启了中国白酒名酒的荣耀时代。
作为当时浓香型白酒最高酿造水平的泸州老窖，也随之开启了中国白酒一代“霸主”之路。
上世纪50年代到80年代末，泸州老窖无疑是中国酒业第一代领航员，成绩稳居白酒榜单首位。与此同时，“浓香正宗”的地位也得到确立。
1957年，为振兴中国酒业，国家组织专家对“泸香型”典型代表泸州老窖酿造技艺进行查定、总结，并于1959年出版了新中国第一本白酒酿造工艺书《泸州老窖大曲酒》，规范了全国泸香型（浓香型）白酒的生产工艺。
这次技艺查定，一方面奠定了泸州老窖在中国酒界、学术界的崇高地位，誉之为“浓香鼻祖，酒中泰斗”；另一方面，泸州老窖肩负起了推动浓香型白酒发展的责任，为今天浓香型白酒占据75%的市场份额奠定了坚实的基础。
上世纪60年代至80年代期间，泸州老窖研究形成的“人工培养窖泥”、“成品酒勾调”等先进技术和理论，毫无保留地在全国白酒厂推广。从70年代开始，泸州老窖受国家委托，在全国开办酿酒科技技术培训班27期，为全国20多个省市的酒厂培养了数千名酿酒技工、勾调人员和核心技术骨干。在泸州老窖指导下的300多家酒厂中，其中有10多家酿造出部优或国优白酒产品。
在30多年的技术指导下，泸州老窖可谓是桃李满天下，被誉为酒业“黄埔军校”。
彼时，泸州老窖是当之无愧的白酒行业老大。1988年，泸州老窖的年产量是四川其他四个名酒厂（郎酒、剑南春、五粮液、全兴）之和，其综合税利突破亿元大关，居全国榜首。1989年，第五届全国评酒会落幕，泸州老窖榜上有名，持续蝉联五届“国家名酒”称号，是浓香型白酒中的唯一。
数十年间，在泸州老窖一代代酿酒人的努力之下，浓香工艺普及全国，推动形成“浓香天下”的行业格局。
浓香鼻祖，名酒担当，实至名归。
|激流勇进，重回巅峰
一段泸州老窖发展史，蕴含着一段中国白酒发展史。数度经历产业调整洗礼，从巅峰，到重回巅峰，泸州老窖不断在摸索中前进，在困境中涅槃。
进入千禧年，老名酒迸发新生机，各大名酒上演了更为精彩纷呈的竞演。
2000年，泸州老窖集团公司成立。次年，全国春季糖酒会上，泸州老窖正式推出高端品牌“国窖1573”，得到了白酒专家沈怡方、高景炎、梁邦昌高度评价，并被推荐为中国白酒鉴赏级酒品。
从此，中国高端白酒市场逐渐形成了“茅台、五粮液、国窖1573”三足鼎立的格局，泸州老窖的发展也走上新的台阶。
自国窖1573品牌起航之后，泸州老窖的销售额在8年内猛蹿至百亿。2004-2012年，泸州老窖营收从12.8亿增长到115.6亿，翻了9倍，净利润从4000万增长到44亿，翻了100倍，2012年，泸州老窖营收首次突破百亿。
拥有得天独厚的天时地利，在2015年，泸州老窖迎来了“人和”。
这一年，泸州老窖正式换帅，刘淼出任董事长、林锋出任总经理，二人属于行业高层领导中有的“少壮派”，正是泸州老窖在困境中的亟需力量。
刘淼表示，“对于泸州老窖来说，‘杀出重围、回归前三’更是一种长期的发展目标，是‘咬定青山不放松’的目标和动力。”接下来，泸州老窖取得的成绩也证明了他们的力挽狂澜。
“淼锋组合”上任后，提出了“泸州老窖要在十三五末牢牢站稳中国白酒第一集团军位置”的目标，打响了一场逆袭突围之战。
自此，泸州老窖以“壮士断腕”之姿，开展品牌“瘦身”工作。自2015年下半年起，泸州老窖开始实行大单品战略，积极进行“国窖”和“泸州老窖”的双品牌战略，以国窖1573占位“中国白酒鉴赏标准级酒品”，代表品牌高度；以泸州老窖特曲和窖龄酒，在产品体系中代表泸州老窖的厚度；以泸州老窖头曲和泸州老窖二曲，代表泸州老窖的宽度。
在“淼锋”二人接手不到一年间，先后构建起“四总三线一中心”的营销组织架构。公司设立了全国“七大营销服务中心”；同时形成了抓高端、挺中端双翼发展的战略布局。
在营销、产品战略、渠道模式和销售团队方面多管齐下，“淼锋”带领泸州老窖走向新的发展高度——2017年，泸州老窖重回百亿阵营，公司股价市值首次突破1000亿元；2021年，泸州老窖实现营业收入206.42亿元，同比增长23.96%；实现净利润79.56亿元，同比增长32.47%。
|创新引领：让世界品味中国
如今，名酒比拼的不仅仅是营收数字，更是展示中国文化的精神荣耀。
新时代下，“让世界品味中国”已成为泸州老窖的新任务。作为“浓香鼻祖”，与其渊远历史相对的，是泸州老窖不惧时代的引领精神。
在老名酒中，泸州老窖是可以说最具创新精神。
近年来，泸州老窖与世界著名体育赛事深度合作，成为澳网全球官方合作伙伴、2022卡塔尔世界杯官方授权白酒、WCGC世界企业高尔夫挑战赛战略合作伙伴；与此同时，泸州老窖积极参与国际重大活动，“一带一路”高峰论坛、金砖国家领导人会晤、中欧论坛等；此外，泸州老窖持续地跨界联名创新，国窖1573·冰JOYS、窖龄研酒所等IP广受好评……
这无一不代表着泸州老窖作为老名酒，对新时代的思考和尝试，上演了传统与现代碰撞的奇妙火花。
浓香鼻祖，皆为序章。
泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长 刘淼
在泸州老窖营销会议上，刘淼首次向业界披露了泸州老窖的“136战略”，即：一个发展目标，三大发展原则和六位一体。
具体来说，坚定一个发展目标是指：坚持重回中国白酒行业“前三”位置，营收规模分别在2025年和2030年达到既定高度。坚持三大发展原则是指：坚持品牌引领，完成品牌复兴，提升中国名酒品牌价值；坚持品质立基，完成产能跨越，打造世界名酒核心产区；坚持文化铸魂，完成形象升级，建设中华酒文化朝圣之地。“六位一体”是指：建设“品牌、品质、文化、创新、数智、和谐”的泸州老窖，使之成为全球酒类领军企业。
5届中国名酒蝉联、24代匠心传承、70年浓香引领，站在新的历史节点上，泸州老窖已经驶向下一个里程碑。
