世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族，他们「狂饮」的程度，光从数据上就另人吃惊，这场全球最大的节庆活动，根据慕尼黑观光事务当局的统计，此节庆每年都吸引了超过多达六百万名的观光客，平均吃掉20万条香肠、60万只烤鸡并喝掉足足600万公升的啤酒。
为期2周的德国啤酒节（Oktoberfest），德国人就喝尽、吃尽总数13528千克的食物，这个量可是够一个人足足吃10年。
德国啤酒指德国生产的白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。
01
『德国啤酒的分类』
白啤酒的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包；
清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色，它是德国啤酒中苦味最重的一种；
黑啤酒有着淡咖啡般的棕色，黑啤酒不像清啤酒那样苦，口感上稍带甜味；
科什啤酒的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少；
02
『历史和狂欢』
德国啤酒的历史可以追溯到公元前800年的日耳曼部落时期。在中世纪，啤酒成为了德国文化的一部分，每个城镇和村庄都有自己的啤酒酿造所。在那个时代，啤酒被视为清洁、安全的饮料，因为它的酿造过程能够消灭病菌和微生物。在16世纪，德国开始建立啤酒法规，确保酿造过程的质量和安全性。德国以其严格的酿造法律，即德国纯度法（Reinheitsgebot），而闻名于世。这项法律规定啤酒只能使用水、麦芽、啤酒花和酵母作为原材料。这使得德国的啤酒以其纯正和高质量而闻名。
德国人喜欢用各种节日和庆典来庆祝啤酒文化：慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）：这是德国啤酒文化中最著名的节日之一。每年9月末至10月初，在德国巴伐利亚州的慕尼黑市举行。这是世界上最大的啤酒节，吸引了数百万游客前来参加。德国的啤酒节是世界闻名的盛事。每年吸引着成千上万的游客。在啤酒节上，你可以享受美食、音乐和大量的德国啤酒。这是一个难忘的体验，让你完全沉浸在德国啤酒文化的狂欢氛围中。
03
『品牌和品尝』
柏龙白啤（Paulaner Weissbier）
柏龙（PAULANER）是一家家喻户晓的德国品牌，尤其在慕尼黑地区备受赞誉。他们拥有360多年的酿酒历史，并以炉火纯青的酿酒工艺而闻名。为了打造出一款经典的健康啤酒—慕尼黑小麦王（HEFE-WEISSBIER），柏龙采用特制的麦芽和独特的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺。
教士（Franziskaner Weissbier）
品尝体验：品尝德国啤酒是一种独特的体验。当你抬起酒杯，看着泡沫丰盈的啤酒，在鼻子里闻到芳香的麦芽和啤酒花的味道，再尝一口口感丰富的酒液，那种愉悦的感觉是难以言喻的。
『END』
