白酒存放时间
如果笼统的问白酒能够存放多久，这个没有一个一定的答案，跟酒的香型有关系，不同香型的酒存放时间各有不同！
酱香型白酒
酱香型白酒比较特殊，出厂都至少有5年，而酱香酒生产工艺中有调酒这个过程，调酒师会用年份很老的酒(一般15年以上)和新酒进行勾兑，而储存能改善酱酒的风味，使得酱酒的口感更加的柔和丰满，和谐醇厚。酱香型白酒是所有香型中最适合存放收藏的，10年以后都可以接受，一般在酱酒出厂在存放上5年是最佳。
浓香型
浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，通过发酵产生乙酸乙酯，这种成分含香量较高，香气突出，因此称为浓香型白酒。浓香型白酒的存放时间短，一般是在出厂三年以后是最佳时间，三年以后的浓香型白酒会失去浓香，没了正儿八经的浓烈。
清香型
清香型白酒制曲原料以大麦、豌豆为主。酒厂贮存期也是一年，清蒸工艺、地缸发酵等。清香型白酒主要在于一个“清”味道清香纯正，诸味协调，余味爽净。
清香型白酒一般在1-3年内喝完最好，大部分的清香型白酒不适合长时间保存，长时间放置后它的香味会变得复杂，不仅“清”香不再，还会有一股焦糊味，而且酒的味道也会变淡，风味也会下降。
存放方法：
收藏白酒第一关键就是防止“跑酒”，可以选择用生料带把瓶口缠起来，不仅对瓶口的保护膜有很好的保护作用，还可以减少挥发。将白酒直立放到干燥通风处，避免太阳直射以及高温！不要经常搬动。
