青岛啤酒在青岛有五个厂，厂厂不相同，青岛市内的几个工厂分别是1厂、2厂、4厂和5厂。3厂在平度。5厂是原来的崂山啤酒厂。1厂是大本营，发源地。
尽管一直努力统一口味，各厂的酒质确实有差别。相对来说，1厂的酒最好，2厂的经常出现饮后上头的现象，（自建厂以来没有解决，上头是酒液里的高级醇超标引起的，2厂发酵罐是600吨的罐体，虽提高了产量效率，罐体太大，存在上下层的温差，形成对流循环，对酵母的沉降产生一定的阻碍，酵母壁破产生自溶，释放一些不希望的物质）。4厂的酒质在2003年时提高较快，曾一度达到集团前列。5厂酒质一直还好，过去是崂山啤酒的大本营，以崂山啤酒的档次喝到青岛啤酒的质量，自然获得市民以超高的赞誉。
这次被推上舆论风口的青岛啤酒三厂，是唯一一个在青岛市区之外的平度市的厂，以前主要生产生产经典10度国力啤酒、红雪龙啤酒、萃岛啤酒。
通过查看啤酒瓶盖或者易拉罐的底部的喷码可以查到是哪个厂生产的啤酒，前面出现的八位数字是出厂日期，如20190212，就是2019年2月12日生产的，后面的会有数字，如02代表二厂出厂的，数字是几，就代表是几厂出的。
可以通过编码看看是不是三厂的产品，不过这个也无所谓把，毕竟原料库的原料还要经过筛选、清洗、杀菌的各个流程。
百年青啤
青岛啤酒是中国历史最悠久的啤酒生产厂之一，有两个主要生产基地，分别是一厂和二厂。三厂在这次事件中受到关注，但它的产品主要有青岛啤酒、红雪龙啤酒、国力啤酒、青啤活化水、青岛经典1903。四厂和五厂存在感较弱。青岛人喜欢喝一厂和二厂的啤酒，但在购买时可以注意瓶身、酒箱和瓶盖上的生产日期喷码，以区分一厂和二厂。
