白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒，据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入瓶（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
翻开酒文化史
早在春秋时期，“至圣先师”孔子就说：“酒者可以养老也。”被儒家奉为经典的诗歌总集载曰：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿。”自汉以来，劳动人民在长期的生产实践中，不仅酿酒技术越来越精湛，滋味越来越醇美，而且孕育着丰富的思想文化内涵。因之，对于社会大众产生了极大的黏性和特殊情感。
酒与社会生活
中国是卓立于世界的文明古国，同时也是酒的故乡。中国酒文化博大精深、源远流长。酒在人类文化演进的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是既有水的外形又独具神韵的文化象征。
所谓物质存在，酒也是一种饮料，它又融于人们的精神文化生活之中。形成了一些特殊的功能，铸就中国特色的酒文化，在中国几千年的文明史中，酒文化几乎渗透到政治、经济、文化教育、社会生活和文学艺术等各个领域。
文人多爱酒
酒，作为一种特别的生活饮品，既能催发人的力量，激发人的灵感，又能活跃人的形象思维，成为创作的素材和“引擎”。一般来说，文人多嗜酒，酒后吟诗作文，每有佳句华章迭出。一部中国文学史，几乎每一页都浸染着酒的醇香，蕴藏着酒的余韵。
不得不钦羡和佩服历代骚士文人，在特别讲究饮酒过程中繁文缛节的同时，硬是把经史百家、诗文词曲、歌谣谚语、典故楹联等文化内涵出神入化地融汇到了酒令之中。于是，一场酒宴始终，便充溢着浓浓而又绵绵的书卷气和文化味。于觥筹交错中不仅享受了酒的甘醇，也享受了文化的氤氲。
中国酒文化经过几千年的传承，令人沉醉。宜宾五粮液股份有限公司作为中国知名酒企，秉着“弘扬中华传统文化，传承中国白酒文化”的精神，敬人敬业，创新创效，争做文化承载者，以诸子百家文化为思想基石，用古法技艺酿造酒中上品，以酒为载体，让每个人都可以是传统文化“活的灵魂”的传承者，为文化事业添砖加瓦，弘扬传统文化中的正能量。
面对白酒，宜宾五粮液股份有限公司有自己的想法：诸子百家作为中国传统文化的起源，与酒文化有着诸多关联，而这些值得传承的中华文化渐渐被埋没在历史长河中，宜宾五粮液股份有限公司作为中国酒都的酿酒企业，有责任将这些文化底蕴发扬光大。
宜宾五粮液股份有限公司出品五粮陈酒以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。一杯美酒，蕴藏天地灵气，集五谷精华，凝匠人赤诚匠心，浓香醉千年，万里美名扬，五粮陈酒采天地自然之精华，承人文技艺之精髓，始终秉持传承与发扬的匠心，贡献美酒于世人。
更为重要的是宜宾五粮液股份有限公司出品五粮陈酒甄选30年、60年、90年以上不间断持续使用的老窖池酿造，所酿之酒富含2000多种呈香呈味物质。待新酒守足年份，辛辣皆去，再经国家级酿酒师潜心调配，方才成就这一杯诸味协调、入口甘美的浓香经典。
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