核心观点：
茅台葡萄酒公司启动年产1.8万吨葡萄酒项目，就是站在长期主义的视角，为长线发展奠定基础。而这，是茅台葡萄酒在整个行业发展关键期秀出的“肌肉”。
如果说“硬家底”是茅台葡萄酒发展的强力后盾，那么“软实力”就是其发展的关键支撑。因为，只有软硬兼修，才能强筋健骨。从茅台葡萄酒身上我们看到的是中国葡萄酒向上的力量。
文｜云酒团队（ID：YJTT2016）
出昌黎向西北而行，道路两侧所种植的多是葡萄。
秋日下的葡萄藤叶子已经枯黄，枝蔓依然肆意伸张，仿若要积蓄能量以应对即将到来的寒冬。徐行8公里便至凤凰山，山上峭壁迭起，草木稀疏，露出石壁原有的样子。山下不远处，就是凤凰庄园。
这是云酒小嫚第四次来到凤凰庄园，新鲜感褪去，却又因新变化有了新感悟。
从上午九点半进入庄园，到晚上八点半离开，10月19日这一天的凤凰庄园，让我们看到了中国葡萄酒向上的力量。
这股向上的力量，来自茅台葡萄酒亮出的“硬家底”，也来自茅台葡萄酒秀出的“软实力”。
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硬家底：年产量1.8万吨
十一时许，距离凤凰庄园1.5公里的十里铺乡耿村北，茅台葡萄酒公司年产1.8万吨葡萄酒项目正式破土动工。
中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委副书记、副董事长、总经理王莉表示，这一项目的建设，必将为茅台葡萄酒的发展注入更加强劲的动能，为碣石山产区葡萄酒产业高质量发展贡献更大的力量。
当下，中国葡萄酒市场更多的是存量竞争。2023年上半年，国产葡萄酒规模以上企业产量总体为6.6万千升，同比下滑16.5%。
茅台葡萄酒为何会在如此形势下扩大产能呢？
葡萄酒产业是一个重资产运营的行业，有戏言称，做葡萄酒挺过前100年就会变好。虽是戏言，但也言中了葡萄酒需要长线发展的特征。
在短期内看不到结构性增长希望的当下，茅台葡萄酒公司启动年产1.8万吨葡萄酒项目，就是站在长期主义的视角，为长线发展奠定基础。而这，是茅台葡萄酒在整个行业发展关键期秀出的“肌肉”。
据茅台葡萄酒公司党委书记、董事长李春风介绍，项目建成后，公司储酒能力将达到3万吨，可以实现每年1.8万吨干红葡萄酒和1000吨起泡酒的产能，极大地改善生产能力和水平。
业内人士认为，这是茅台葡萄酒实现“特而美”新发展之路的有力举措。
如果说“硬家底”是茅台葡萄酒发展的强力后盾，那么“软实力”就是其发展的关键支撑。因为，只有软硬兼修，才能强筋健骨。
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软实力：“发展力”引领
凤凰庄园内旌旗猎猎，昌黎十余座酒庄各设摊位推介产品，有昌黎非遗、农产品展示，也有投壶、皮影、糖画等互动项目，徜徉其中，仿若一场“游园会”。
第二十四届河北秦皇岛（昌黎）葡萄酒节暨茅台葡萄酒开庄粉丝节就是在此氛围下召开。
透过于此，茅台葡萄酒的软实力隐约可见，而其软实力所引领的发展力，落在了昌黎文旅之上，也落在了葡萄酒产业之上。
▲郭建平
秦皇岛市人民政府副市长郭建平表示，秦皇岛从一二三产业融合发展方面，将葡萄、技术、品种更新输出，连农带农致富，葡萄酒业加工产业链延伸，促进酒业品牌品质提升，充分与文旅产业融合发展，实现美酒美景共赢。
如今，茅台葡萄酒已成为秦皇岛的伴手礼。
而昌黎本地的特色文化产品、农产品也在借助茅台葡萄酒搭起的舞台走向更远处。
▲王琦
中国酒业协会执行理事长王琦提出，中国葡萄酒面对新形势、新期待，理应有新使命、新要求，以实现新格局、新发展。具体应做到守正创新、拥抱时代，做好榜样、履行职责，树牢品牌、讲好故事，紧密团结、共同发展。
茅台葡萄酒以“茅台”之名对行业的引领，恰是有此表现。
云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、正一堂战略咨询机构董事长杨光认为，茅台葡萄酒以“美”的方式让消费者爱上了中国葡萄酒。
这里的“美”的方式，实际上就是三个维度的引领：一是品质之美，主要源自碣石山的产区特色、独特的混酿工艺；二是东方美，茅台葡萄酒创造的文化现象“奔跑的茅台红”，展现出了健康美、活力美；三是开创中式品鉴，传播传统文化。
引领，意味着在某种程度上影响着一种发展。茅台葡萄酒的引领，影响的是怎样的发展？
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这是中国葡萄酒向上的样子
中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委委员、副总经理王晓维表示，茅台葡萄酒主要经营指标连续8年实现稳步增长，品牌知名度不断提升、消费者认同度不断增强。
▲王晓维
这是从茅台葡萄酒身上所探知的中国葡萄酒向上的表象。
在《山海会客厅》环节，中国酒业协会葡萄酒分会秘书长火兴三，茅台营销智库专家杨光，和君咨询副总经理、和君酒水事业部总经理李振江，大龙酒业党委书记宋玉山以及新食品杂志社社长、糖酒快讯总裁秦柯等人，借茅台葡萄酒的发展探讨了中国葡萄酒未来。
宋玉山站在经销商的角度，充分肯定了茅台葡萄酒在品质、品牌、价值等方面取得的成绩。
基于此，火兴三提到葡萄酒行业发展的“三个坚持”，即做好酿酒葡萄品质关、做好葡萄酒文化的打造与宣传、推广中国葡萄酒新饮用文化。
李振江则给出了四个方向的建议，分别是科技赋能，提升品质；优化厂商关系，保证持续性经营；聚焦渠道；聚焦消费者培育。
对于当前形势，杨光提出要“冷静看待”。目前，葡萄酒价格在短期内向上的动力不足，这考验的是市场管理水平。同时，轻餐饮与休闲经济的崛起或将成为葡萄酒的新增量。
这是从茅台葡萄酒身上所探知的中国葡萄酒向上的动力源泉。
此外，李振江对云酒头条（微信号：云酒头条）表示，消费者、经销商逐渐进入消费更理性的时代，对国产葡萄酒的认知变得更强，这就推动了国产替代速度的加快。
与此同时，整个价位段变得更加宽泛，在不同区域出现了结构性向上的迹象。
而中国葡萄酒要实现整体向上，组织是关键因素。只有组织队伍健全的品牌与企业，才能够有推动行业向上的可能性。
离开凤凰庄园时，葡萄酒节的灯光秀仍在持续，在这未来感十足的“美”中，擘画出的又是怎样的中国葡萄酒蓝图？下一届昌黎葡萄酒节，或许会有答案。
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