冬天的温暖，有很多种。
围坐在篝火旁的温暖；
把手塞进爱人围巾的温暖；
微醺时脸颊微红，毛孔微张的温暖；
还有能满足以上所有的，
一杯冒着腾腾白气的热红酒。
锅内熬煮着水果、香料和红酒，
空气中氤氲着香甜水果和温暖的香料气息，
捧在杯手中的那一刻温柔又暖心。
《酒途的告白》里写到：“每到十一二月，总是会情不自禁的在小锅子里半瓶红酒，再放进柳橙、姜片、肉桂、丁香、豆蔻和一点点点的黑糖。”我想这就是冬天最美好的味觉记忆之一，从舌尖开始一点一点的温暖着我们的口腔，让身体不知不觉中将风霜都抛却，最后，剩下一点暖意，在人间。
什么是热红酒
热红酒是一种混合了葡萄酒、糖、香料和水果的欧洲传统热饮。热红酒的名字在欧洲各国也各不相同，在法语里叫“Vin chaud”，在德语里则叫“glühwein”，在挪威丹麦的叫法是“Nordic glgg”，在意大利语里叫“Vin Brulé”。从小学英语的我们，大概比较容易记住它的英文叫法是Mulled Wine（读音“猫的万”）。
“Mulled”的意思是，“加入糖和香料，加热制成热饮”。一语道破热红酒的定义和基本做法。
热红酒的起源与悠久历史
热红酒的出现可以追溯到公元二世纪，当时的罗马人就喜欢在葡萄酒中加入蜂蜜、香料等调味，到了寒冷的冬天则选择用热红酒来取暖。随着古罗马在欧洲大陆的版图和势力不断扩大，他们对于热红酒的喜爱也一并蔓延到欧洲各地。
到了中世纪，欧洲黑死病、瘟疫流行，热红酒更被当作“生命之水”。当时的医疗条件差，酒精被作为一种常用的药物。人们就把香料、水果加进葡萄酒里煮着喝，认为热红酒是可以让人恢复健康、驱散疾病的良方，在整个中世纪受欢迎的程度持续增长。
如今热红酒早已走出欧洲，成为风靡全球的冬季特饮。尤其是在热闹的圣诞集市中，几乎人手一杯氤氲馥郁的热红酒。
热红酒与圣诞节的不解之缘
逛圣诞集市，看到一杯杯冒着热气，表面浮着柠檬、橙子的热红酒，空气中飘散着清新香甜的水果味，其中混杂着诱人的肉桂、丁香等香料的香气，有着令人无法抗拒的魔力。没有它仿佛这个年末的圣诞都是不完整的。
中世纪后的一段时间里，热红酒突然不再那么流行了。直到19世纪，来自“圣诞老人发源地 ”的北欧人想到一个好点子，将预制的热红酒，用印有圣诞老人图案的瓶子包装起来，销售到欧洲各地，成功使得热红酒在欧洲重新流行起来，并成为寒冷圣诞里的一股暖流。
也正是在这个时期，英国大文豪狄更斯出版了他经典作品《圣诞颂歌》，书中描绘热红酒的镜头频频出现，还专门提及了当时社会上很流行的圣诞节节日酒饮“冒烟主教”（Smoking Bishop），就是一款用波特酒做的圣诞热红酒。自那以后，热红酒就跟圣诞节永久绑定了。
不是每一款热红酒都叫“长发公主”
长发公主热红酒凭借其卓越的品质，在众多同类产品中脱颖而出，成为淘宝内搜索指数第一的热红酒品牌，是名副其实的冬季热销爆款，是各大渠道的热门品牌。2020年，长发公主经典热热红酒累计销售5万瓶。2021年，这个数字飙升到了10万瓶，多家淘宝店铺单店销量破5000瓶。冬日必备热红酒德国进口10°暖心热红酒欢乐圣诞，团聚小酌不二之选，超适合朋友聚会和家庭分享。
四大产品
长发公主热红酒
长发公主热白酒
长发公主无醇热红酒
250ml小瓶装热红酒
德国百年酒庄出品
德国德哈森酒业(Josef Drathen)创立于1860年，至今已有162年历史，是名副其实的百年酒庄。由创始人Josef Drathen先生至今已传承四代。在德国，德哈森酒业是葡萄酒行业的龙头，酒款高达数百种。种类齐全的葡萄酒、起泡酒、热红酒、鸡尾酒均热销德国国内市场，并出口到世界各国。长发公主热红酒是德哈森酒庄最经典的热红酒，畅销欧洲市场多年。
传统古法酿造
采用优质葡萄汁，精选新鲜水果及香料精心调配酿造简单易饮，开瓶后无需额外添加香料。入口香甜顺滑，交融着红葡萄酒的馥郁，几乎没有酸涩感加热饮用，是冬日必备暖心饮品。超大瓶1L装，很适合朋友聚会或家庭分享。
怎样自制一杯好喝的热红酒
如果你的圣诞节也想来一杯热红酒的话，可以跟我一起来在家中煮一锅热红酒吧。跟你的家人，喊上你的闺蜜，哪怕是二人世界，可能都会因为这一杯的温度增加不少情趣。
准备食材▼
橙子、苹果（可以增添水果风味以及酸度，让热红酒更加清新）
糖、蜂蜜（给热红酒带来甜味）
八角、肉桂、丁香、豆蔻、香草等香料（给热红酒带来馥郁迷人的香气）
制作方法▼
step1：在锅中倒入半瓶红酒；
Step2：放进切片好的橙子、苹果等水果；
Step3：放入肉桂、丁香、豆蔻等香料，依据个人口味加糖；
Step4：待锅中红酒开始冒烟还没沸腾之际，熄火；
Step5：盛入杯中，可适当用水果、香料稍作修饰，一杯浓郁香甜的热红酒出品啦。
特别tips▼
1.不必煮开，保持40℃-60℃为佳，能更好地还原红酒的馥郁，橙皮、肉桂和柠檬香气。
2.想要酒味不跑光，只要基本到位就可以关火了；如果不喜欢酒味，也可以多“炖”一会儿。
3.如果嫌酒味不够，可以快熄火时加一些白兰地或者威士忌。
一口下肚，充满热情温暖的香料气息
丁香、肉桂的香气层次叠出
混合着多汁的水果香气香橙、苹果、草莓酱......
酸酸甜甜的口感让人欲罢不能
绵柔温热的宝石红酒液，
在唇齿间回旋淡淡的迷人酒香，
既不酸涩，也不甜腻
一切都是那么的刚刚好
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