市面上常见的白酒，一般是42度和52度的浓香酒，53度的酱酒和度数在40度—52度之间的清香型。
当然也会有喝56度的凤香酒。常见的就是40-56度这一区间的白酒，也是大众最认可的。
那为什么低度白酒和高度酒现在连影子都见不到了呢？低度白酒在我国古代是非常重要的存在，侠客英雄几乎顿顿都要“吃酒”。
别看水泊梁山的好汉们一喝就是十八碗酒，各个都是真性情。真相是酒只有十几度，连过20度的都没有，很难喝醉。
因此随着酿造工艺的进步，低度白酒逐渐被舍弃，而高度白酒因为酒精太浓，喝了容易上头，不少人都喝不惯。
除了这些，还有这2个方面让40度—56度时被认可，下面展开说一下。
大众口感偏向
1.口感更醇厚，酒香馥郁，但不用担心刺激，好酒入口都是比较柔和的，回味也悠长。
2.更值得放心，就那53度酱酒距离，需要多次取酒才能酿成，可掺假的空间很少。低度酒容易掺假，酒精酒偏多。
3.低度酒喝起来不过瘾，高度酒喝起来上头。现在市面上也有低度数酒，就比如江小白的蜜桃款白酒。只有23度，而且还和蜜桃味结合起来。
乍一看挺新奇的，但味道喝起来真是一言难尽，酒香有蜜桃味，尝起来也很寡淡，也没有后味之谈，喝起来像酒精饮料。
很难想象这种酒该出现在什么场合上，总的来说不像”正儿八经”的白酒。而高度数的白酒动辄70度，很难有人能做到1杯不醉，饮酒体验不好，喝完容易上头。
这两种酒喝起来都不如40度—56度的酒自在。
收藏价值偏向
大家都知道，白酒越囤越香，而且升值空间很大。十年前的一瓶茅台酒搁到现在卖个一两万轻轻松松。
但其实囤酒也要看酿造工艺、酒精度数和市场价值。
一瓶正常的50度清香酒，它最佳饮用时间是在2.3年左右。
一旦超出时间段，那酒香就会逐渐寡淡，若存放十年，再喝的时候和白开水的味道相差无几。
而低度数白酒就更不用说了，能放1年算幸运，而且也没有升值空间可言。高度白酒可以存放，当市场前景不是太好，大家喜好存放的都是53°的酱酒和52°的浓香酒，回收时也好找买家。
高度白酒的圈子较小，所以升值空间也很小！
所以综上所述无论是买来喝还是存放，40度—56度这一区间的酒都是首选，而53度酒和凤香型则是这一区间的首选，今天终于明白了。
因为53度白酒酒分子结合更紧密口感更好，而凤香型则是很多人的意难平。下面就给大家推荐2款白酒，都是好喝不贵的纯粮珍品。
第一款：君中元私藏酒 53度
产自贵州，由优质红樱子高粱和小麦为原料，经过300天传统坤沙工艺酿造而成优级酱香酒。
酿造人是原茅台集团副厂长李兴发的弟子曾传政（故）。
虽然酿造成本高昂，但价格却很亲民！那是因为酿造人一心只酿平价好酒的质朴理念。克扣了宣传上的经费，全都拿来提升酒质。
虽然名气没做起来，但口碑上是彻底打响了！喝过的酒友都很喜欢，经常回购。
酒液：微黄清澈，似琥珀一般透亮。轻轻摇晃酒杯，酒花丰盈，均匀还不易消散。
酒香：开瓶就能闻见醇厚的酱香味，虽浓郁但不单调，酒香的层次感还特别丰富，窖香、蜜香全都有。
口感：入口微酸，有老酒的质感，喝起来不辣喉，生津感做得好。中段甘冽，粮食香、果香十足。酒液下肚，没有烧心的感觉，有的是唇齿留香的感觉。就连交谈的时候嘴里还有酱香味！
第二款：西凤酒 1964珍藏版 55度
西凤酒是中华老字号，香型是独特的凤香型白酒，这款酒在原先的绿瓶西凤做了足足的升级，唯一的变化不是瓶身，而是处处都不一样。
西凤酒虽然之前经历了很多不顺，但老四大名酒的资历在那里搁着，再加上过硬的酒质和有诚意的包装，绝对的好酒！
口感：绵，甜，净，爽，香，厚，纯，正，浓，和。窖香浓郁，绵长回甘，细腻优雅，凤香突出。喝一口余韵无穷，回味无穷。
▌本文来源：兰亭食序
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