随着国际贸易的快速发展，欧洲以外的葡萄酒产国也逐渐被发掘了出来。这些新兴产国往往具有更精湛的技术，更优的性价比和更为讨喜的风味。今天想和大家聊的，就是足球巨星梅西的故乡——阿根廷的葡萄酒。
早在16世纪，阿根廷就开始酿造葡萄酒，数下来也有几百年的酿酒资历。如今，阿根廷已经位列世界第7大葡萄酒生产国，醇香的酒液里充满新世界葡萄酒的先锋内核与热情气息。深色酒液里，有如同南美阳光般热烈澎湃的果香，口感柔和，单宁顺滑不涩，再搭配上一些肉菜，别提有多享受了。尤其是近几年来，阿根廷葡萄酒逐渐形成自己的风格，国宝级品种——马尔贝克（Malbec）又在国际舞台上大放异彩。我们能尝到越来越多质量上乘、高性价比的阿根廷佳酿，刷新了不少人对于这个产区印象。就连著名酒评人罗伯特·帕克也评价说：阿根廷是“最有潜力的葡萄酒国家”。阿根廷葡萄酒地位的上升，与马尔贝克这个葡萄品种息息相关。上世纪60年代，法国人将马尔贝克引入阿根廷。很快，大家就发现在高海拔种植的马尔贝克表现非常不错。相比法国，阿根廷的马尔贝克酿出的葡萄酒风味更加浓郁集中。于是，人们纷纷开始种植并用来酿酒，马尔贝克从此成为了阿根廷的特色品种。这种葡萄，拥有漂亮深邃的色泽，能酿出浓郁的紫红色酒液，还充满了甜美的黑樱桃、蓝莓、李子的水果香气。单宁丰富细腻，结构强壮，酒体饱满，陈年潜力优异。“This is Argentina’s grape！”（这是阿根廷葡萄酒的未来），这是葡萄酒界传奇人物罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）对于马尔贝克葡萄酒做出的高度评价。马尔贝克葡萄酒与烤肉是绝配，因为在阿根廷，当地人也是这么吃的。除此之外，马尔贝克还可以和西餐里的牛排、火腿，中餐里的回锅肉、孜然羊肉等等肉菜进行搭配，可以说是配餐多面手。
就在不久前，英国权威酒类媒体《Drink Business》举办了一场全球马尔贝克大师赛（Global Malbec Masters）。由多位葡萄酒大师（MW）作为评委，通过盲品的方式，评选出世界范围内优秀的马尔贝克葡萄酒。经过层层筛选，下面这两款酒得到了评委们的一致认可，分别获得了金奖和银奖。金奖
银奖
当然，讲到马尔贝克，怎么都绕不开可宝斯（Vina Cobos）这个酒庄。
马尔贝克起初只被用来酿造低端餐酒，是可宝斯的庄主保罗·霍布斯（Paul Hobbs）发现了它的巨大潜力，并打造出一系列高质量的马尔贝克葡萄酒，开创行业先河。可宝斯的旗舰酒款更是多次获得100分满分评价，创造了阿根廷马尔贝克的最高得分记录，让这个国家和品种都扬名海外。
可宝斯马尔贝克至臻红葡萄酒
最后，简单总结一下，阿根廷马尔贝克能受到全世界人民的喜爱，主要有三个原因。第一，风味浓郁清晰，适合的大多数人，特别是中国人的味蕾。第二，性价比高，不管是几十还是几百块，都能找到好喝的马尔贝克，丰俭由人。第三，容易搭配菜肴，无论是中餐还是西餐，它都能胜任。如果你还没尝过马尔贝克的美味，事不宜迟，赶紧行动起来吧！* 图片涉及版权，不得转载至其他公众号等网络平台，否则后果自负。
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