【美食直播】蒜子烧鳝段啤酒煮鹌鹑蛋

 作者：本站编辑  2023-10-19 20:56:51  33

蒜子烧鳝段

准备：葱姜蒜黄鳝

第一步：姜蒜切粒

第二步：黄鳝改刀切段

第三步：热油锅中煸香蒜头，将蒜盛出，留底油

第四步：加入生姜粒煸，再加入鳝段爆炒，加入啤酒、冰糖、酱油、老抽，最后加入开水焖香

第五步：加入香油和葱段，收汁出锅即可

啤酒煮鹌鹑蛋

准备：鹌鹑蛋、啤酒

第一步：鹌鹑蛋煮熟剥壳

第二步：热油锅中加入花椒和干辣椒炒香，加入啤酒、老抽、酱油、冰糖，煮开后，加入剥壳的鹌鹑蛋，小火卤煮。

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