外媒评选出的“全球十大爱喝酒国家”榜单，荣登榜首的不是盛产啤酒的德国，也非靠喝酒御寒的俄罗斯，而是英国。
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从英国街头上随处可见的pub，得以窥见英国人对“喝一杯”的喜爱程度。
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在伦敦，除了街头酒吧，各大酿酒厂也是品酒的好去处。酿酒厂品类众多，而且访者能够了解酒的制作过程，更别提可以收获在巨大啤酒桶边畅饮的体验！
今天Galliard君就带大家去伦敦的酿酒厂里转转，一起痛饮！
肖迪奇的布里克巷（Brick Lane），有一家非常出名的酿酒厂：杜鲁门酿酒厂。杜鲁门酿酒厂是19世纪末伦敦最大的啤酒厂之一，成立于 1666 年，在创始人本杰明·杜鲁门 ( Benjamin Truman ) 的管理下，酿造技术得到发展，使得波特酒成为第一种可以被量产的啤酒。之后酿酒厂迅速扩张，1873年，它收购了伯顿的飞利浦啤酒厂，成为世界上最大的啤酒厂。
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几个世纪过去，巨大的烟囱仍然是酿酒厂的标志。不同的是，如今的酿酒厂已经改头换面变成了“历史文化厂”。厂房里面变成了以酒文化为特色的画廊、餐厅、创意小店。这里时髦而新潮，有着各式各样的新奇产品，是伦敦别具一格的购物场所。
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地址：91 Brick Ln, London E1 6QR
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如果你钟爱葡萄酒，万万不能错过伦敦葡萄酒酿造厂！这间酿酒厂位于伦敦市区，创立于2016年，将欧洲各地搜罗到的新鲜葡萄，冷链运送至伦敦，在酒厂以自然酒的方式完成酿造。
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除了传统的葡萄酒，这里还有各式各样的水果气泡酒提供。带有樱桃果香的气泡酒，喝一口，宛若置身于樱桃果园，满口留香；一款名叫Rahul的果酒，带有桃子、梨子喝苹果的芳香，口感清爽，令人陶醉。
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地址：Unit 7, Lockwood Way, E17 5RB
营业时间：
周三/周四/周五17:00-23:00
周六12:00-23:0
周日12:00-21:00
不同于传统的木桶酿造，哈克尼教堂酿造公司选用更现代化的钢铁酿造。他们的酿造桶就摆放在门口位置，旁边是几露天桌椅，整个小庭院布置地很干爽明亮，坐在这，可以悠哉游哉地一边品酒，一边欣赏工业建筑的美景。
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这里酿造的啤酒，将英国啤酒的传统酿造法与美国酿造法相结合，创造出具有不同风味的季节性啤酒，夏日的酒更清爽，冬日的酒更浓烈，让访客每次来都有新鲜口味可以尝试。
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地址:16 & 17 Bohemia Place Hackney, E8 1DU
营业时间:
周三/周四17:00-23:00
周五/周六12:00-24:00
周日12:00-22:00
海曼酿造厂专业人员会从访客进门开始导引，带您进行 90 分钟的酿酒讲解之旅。海曼酿造厂自 1863 年以来，就一直专注于酿造松子酒。经过几个世纪的研发，他们发现经典杜松子酒的制作方法。
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在讲解过程中，专业的酒师会邀请访客品们酿造出来的产品。比起在吧台前喝的酒，直接从酿造链上盛出来的酒，多了一些生涩的风味，但胜在口感新奇。海曼酿酒厂还会不定期举办一些活动，例如：酿造大师班和 Ginema——一种品尝杜松子鸡尾酒和美食的快闪电影体验。
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地址: 8a Weir Road SW12 0GT
营业时间:暂无
詹姆森酿酒厂建在铁路拱门下，是由废弃的旧铁路改造的。坐在里面，能够聆听火车在上面驶过的时候，隆隆作响的声音。
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这儿每周三和周四开放参观，杜松子酒是这里的特色。酿造厂仅使用老式杜松子酒植物药，以传统方式蒸馏两种杜松子酒，这两步可以重现伦敦经典风格杜松子酒。对杜松子酒有情怀的朋友，必须得来尝尝。
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地址: 55 Stanworth St, London SE1 3NY
营业时间:
周二/周三/周四10:00–17:00
周五10:00–18:00
周六11:00–16:00
这趟酿酒厂之旅玩的尽兴吗？觉得只是喝酒太单调的朋友，不妨邀上三五好友，选择一个空闲的周末，作伴酿酒厂，试试“有互动性”的喝酒之旅吧！
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