在当前数字化、智能化时代背景下，人工智能技术已经逐渐渗透到各个行业领域，并不断推动着产业的升级与变革。酒产业作为传统行业的重要组成部分，也开始积极探索与人工智能技术的融合，以实现酒产业的创新发展。
对酒产业而言，AI技术的应用将带来无限可能和机遇。通过人工智能技术，可以实现生产过程的智能化、品质控制的精准化、市场预测的智能化，从而提升生产效率、优化产品品质，满足消费者日益增长的需求。同时，AIGC的发展也将带动酒业供应链的优化，实现资源的高效整合，降低企业运营成本。
由中国酒业协会主办、百度公司承办的首届酒产业AIGC创新发展论坛在上海召开，旨在汇聚业界专家、学者和企业家，共同探讨如何将人工智能技术应用于酒产业的各个环节，通过技术创新提升酒产业的竞争力，共同推动酒产业AIGC创新发展，为酒行业的未来打造更加美好的明天。
中国酒业协会副秘书长刘振国出席会议并发表致辞：“酒业数字化已经极大地推进了生产、营销和服务方面的变革。通过数字化和智能化技术，酒业的生产成本得以降低，生产效率得到提高，消费者体验也得到了加深。这些变革带来了更多的精准营销机会，为更好地适应变革，酒业需要打破传统方式，利用AI技术带来的全新体验创造与消费者的沟通场景。酒产业AIGC的发展不仅关乎单个企业的利益，更是推进国家酒业现代化进程的重要力量。让我们一起，助力中国酒业实现美好未来的创新发展。”
中国酒业协会副秘书长 刘振国
QuestMobile商务总经理胡青带来AIGC技术发展现状及兴趣人群洞察分享，“随着算力、算法、数据三大底层能力的逐步成熟，生成式AI进入加速成长期，AIGC应用体验得到大幅提升，AIGC已然成了PGC、UGC之后新的风口，在酒产业中也不断有了新的应用，酒品牌凭借优质内容吸引用户关注，通过营销、作品及衍生品等多种商业形式完成变现。”
QuestMobile商务总经理 胡青
张裕股份总经理孙健从酒企品牌视角分享了对AIGC的展望，“在数字时代，拥有数据就意味着拥有更多的可能性。中国数字基础设施、应用场景均处于全球领先地位，重视并合理运用数据资产是AIGC时代企业经营成功的关键，期待通过生成式AI实现品牌内容的海量生产及定向触达，提升营销的覆盖度与精准度；同时借助AI大模型的分析能力，捕捉葡萄酒消费新趋势，打造更多消费者认可的新品。”
张裕股份总经理 孙健
百度智能云资深解决方案架构师高宇春基于百度AI大模型分享了诸多应用场景，“百度智能云千帆大平台提供了三层服务，旨在让用户能够轻松使用大模型并发挥其优势。这些服务以GPU为基础，提供了强大的算力支持。同时，平台还提供了最全的工具链，涵盖数据管理、模型优化和域服务部署等方面，集成了百度自身的模型以及市面上开源的大模型平台，方便用户一键使用，从而提高了大模型的易用性和实用性。”
百度智能云资深解决方案架构师 高宇春
百度品牌营销业务部产品运营负责人王斌针对AIGC技术如何与酒业品牌营销进行创新融合进行分享，“AIGC通过人工智能技术产生内容，不仅助力品牌实现文本、图片、视频等创作的自动化，还能与虚拟数字人结合。目前，与有不少品牌与百度实现AIGC营销合作，通过这种智能化的营销方式，更好地传递人文关怀，提高产品营销效果。”
百度品牌营销业务部产品运营负责人 王斌
AIGC时代已经到来，对酒产业带来了哪些新发展和改变？会议邀请到QuestMobile商务总经理胡青、宜宾五粮液股份有限公司信息管理中心主任张琦、百威亚太市场创新高级总监孙赫与百度MEG销售业务平台食品饮料行业负责人郭韦伟共同出席以《AIGC在酒产业的创新应用与挑战》为主题展开的圆桌对话，从AI在产业技术、销售、营销等方面的应用带来行业论见，也展现了积极拥抱AI的态度。
张琦：自2018年起，五粮液开始了营销数字化转型的旅程，为了在白酒市场中保持卓越品质，我们建立了层层扫码的技术体系，并通过后台的人工智能分析，有效防止产品串货。在商圈数据分析方面，我们与百度携手合作，以销售额、广告效应和用户体验为考量，科学选址专卖店。此外，我们还利用人工智能技术对广告宣传进行评估，针对目标客群制定宣传策略，并实时追踪宣传效果。相信未来在生成式AI方面的尝试，将为行业带来更多的火花。
孙赫：在营销领域，场景细分和个性化的趋势日益凸显。传统的传播方式已无法满足当今消费者的个性化需求。因此，获取个性化的数据已成为关键。这些数据背后所隐藏的洞察，能为我们提供产品和策略的灵感。数字人或精美的画面虽然引人注目，但底层数据的价值更为重要。这些数据具有前瞻性，为我们这样的领先企业或跟随者提供了新的机遇点，有助于我们拓展市场版图。这样的前景让人充满兴奋和期待。
郭韦伟：AIGC时代与之前最大的区别在于交互性。这种交互不仅体现在消费者和广告主之间，还贯穿于内容呈现的整个过程。品牌BOT、数字人等载体让营销更加生动，作为降本增效的工具，AIGC在企业的创意输出和素材制作方面发挥着重要作用，同时还能实现消费者的私人定制化，从而反向赋能企业。这种互动性和交互性为酒类行业带来了前所未有的机遇。
创新是第一动力，尤其在新的消费时代下，用户的需求日益多样化，消费场景也变得越来越丰富多维。百度营销致力于通过激活技术优势和创新能力，赋能酒产业消费新生态，为品牌营销带来全新的增长机会。虚实结合，开拓未来，AI无止境，酌远流长。
