啤酒带着醉人的麦香与鸭子是绝配，
鸭子焯水后与香料炒香，
加入啤酒、银江上等蚝油、银江味极鲜小火焖至软嫩，
咕嘟咕嘟的气泡声刺激着唾液分泌，
香气飘飘袅袅传遍一条街。
鸭肉裹满了酱汁，
融进了酱油的醇香，肥而不腻。
大吃一口，汁浓味美，
细闻之下还有啤酒的清香气，
嘎吱一口，牙齿和舌头都雀跃。
用料：鸭肉1只、啤酒1罐、蒜2瓣、八角1个、香叶1片、红辣椒2个、冰糖1小块、姜3片、油盐适量、胡椒粉适量
调味料：银江味极鲜2勺、银江草菇老抽1勺、银江上等蚝油2勺、银江料酒1勺
银江味极鲜的酱香很浓，
加入银江草菇老抽加热后更加上色，
简直是炒菜焖菜一把好手。
步骤：
1、鸭子洗净剁块，锅中烧水加入姜片、料酒，水开后倒入鸭块焯水捞出；
2、热锅倒油，放入香料和姜蒜爆香；
3、倒入鸭块煸至出油，加入料酒煸炒片刻；
4、加入味极鲜、草菇老抽、蚝油翻炒上色；
5、倒入啤酒，大火烧开后改小火焖煮约30分钟；
6、待汤汁快收干，加盐、胡椒粉调味即可。
高品质的调味料，凝聚着一只只生蚝鲜味精华的银江上等蚝油，天然发酵的氨基酸1.2银江味极鲜，非转基因黄豆酿造易上色的银江草菇老抽，是简单食材变得更加美味的秘密。
END
扫码关注我们
一起寻找美食
