编者按：我们已经进入了体验经济时代，这是一个不争的事实。“2023年盐城市放心消费体验行”由盐城市消费者权益保护委员会、盐城市市场监督管理局、盐城市放心消费创建工作领导小组办公室。首期消费体验将走进江苏人酒业、黄海森林公园、安丰古镇和盐城中南大有境。作为消费体验员，我们将从普通消费者的视角，体验消费场景、传递消费感受，提供消费建议，一一为大家解锁消费体验心路历程，发挥好提振消费信心、共促放心消费的桥梁和纽带作用。
如果说“闻香识女人”的桥段只会出现在电影里，那么，“闻香识名酒”呢？将另有一番乐趣。
“一壶好酒走天下，智者相融江苏人”。消费体验的第一站便是江苏人酒业有限公司。酒厂坐落于盐城沪苏大丰产业联动集聚区内，这里地处享有“东方湿地之都”、“百河之城”美誉的江苏盐城。2019年，联合国教科文组织将盐城沿海的南黄海西岸湿地列为世界自然遗产地。纬度适中的亚热带季风性气候，河湖江海历久冲刷汇集而遴选的优质土壤，为酿酒所需的微生物生息繁衍提供了绝佳的环境。
白酒作为中国传统的酒类，不仅在中国历史上占有重要地位，也在世界酒类市场上备受瞩目。如果想更深入地了解白酒酿制的历史渊源和制作流程，那就必须要亲身前往酒厂参观。“太香了！酒香的味道真浓，我都要醉了！”消费体验员们边走边拍，浓郁的酒槽香味扑面而来。映入眼帘的是酿酒师傅忙碌的身影,挥汗如雨却有条不紊。接待我们的顾总是国家级白酒评委，他如数家珍地介绍江苏人酒要经过制曲、拌料、摊晒、入窖、发酵、起窖、蒸馏、摘酒等36道传统工序精心酿造，完全遵守传统古法酿造工艺。因此，只有用上等的原料、精湛的工艺、匠心的理念，才能酿出一壶又一壶好酒。随后，大家一同前往产品纯粮固态发酵酿造车间、酒窖，实地观看从原粮到白酒蒸馏的全部过程，在现场感受中华传统白酒古法酿造的奥妙。
活动中，消费体验员参观了江苏人酒文化博物馆，企业相关人员现场讲解了江苏人酒的发展历史。这里摆放着江苏人酒各个时期的酒瓶。有的包装已略显斑驳，岁月磨砺却风华依旧，勾起了我们对江苏人酒的美好记忆。“悠悠斗龙河，浓浓鹿血酒”、“喝了斗龙酒，精神更抖擞”、“神州处处江苏人”这些耳熟能详的广告语，伴随着几代盐城人的成长，是盐城人最具记忆和情感的酒之一。如今的江苏人酒，志存高远、敢为人先，秉承“智者相融”的苏商文化理念，重整行装再出发。他们勇于创新，积极拓展酒文化的理念空间，再次焕发出“江苏人”品牌的生命力，正演绎着一部酒企磐涅传奇。让中国白酒行业第一个以江苏地名冠名的白酒商标深深镌刻在消费者的心中。
在座谈会上，公司负责人介绍了江苏人酒的在放心消费创建工作主动作为，守食品安全底线，拉产品质量高线，抓放心消费主线，通过源头、过程、销售端管控，实现酒类生产的安全、绿色，牢牢守护“舌尖上的安全”。
潮涌黄海，激荡奔腾；绿色发展，动能澎湃。盐城正用一个个生动实践，走出一条服务国家战略全局、助力江苏未来发展、彰显盐城特色优势的绿色低碳发展之路。参加活动的消费体验员纷纷建言，希望江苏人酒借助全球滨海论坛的成功举办，突出守正创新，加速国际化步伐，扩大“朋友圈 ”，向世界讲好“江苏人”故事，传递东方生活美学，让传承的更传统，创新的更现代，不断拥抱数字化、智能化，探索新领域、开辟新赛道，让白酒“老字号”扬帆出海，再创辉煌。
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