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华润探索白酒新世界靠“金沙小酒”开路,“钱”途胜几何?

 作者：本站编辑  2023-10-16 00:28:55  20

来源｜渝酒餐謀团队(ID: YJCMNEWS)

作者｜顺酒哥

编辑｜ cathy

10月13日，华润啤酒控股金沙酒业推出的首款小瓶酱香产品“金沙小酒”上市了。钱途如何？行业内外人士众说纷纭。

华润啤酒（控股）有限公司副总裁、金沙酒业党委书记、总经理范世凯表示：“金沙酒业是华润酒业白酒新世界的探索者和实践者，始终坚持为美好生活酿造。此次，金沙酒业基于对新消费时代的白酒消费趋势、消费人群的洞察，在发展小支光瓶酱酒的产品战略下，正式推出了金沙小酱，这是金沙酒业秉承为美好生活酿造的品牌核心，将酱酒这一传统白酒文化香型，融入到现代生活之中，并不断推陈出新的切实表达。”

省广集团品牌战略总顾问闫浩认为，金沙小酱是金沙酒业夯实基础的第一步。当下，光瓶酒市场已突破千亿且热度持续上涨，逐渐成为消费主流人群的新一代年轻人也更注重产品质量，在这样的大背景下，金沙小酱不仅能够填补光瓶小酱酒的市场空白，还能够满足更多代际交替中的年轻消费人群的白酒消费选择，满足“我经济”兴起下的自主消费的个性化需要。

“金沙小酱是探索‘白酒新世界’先锋产品，我们在设计中通过小支光瓶酱酒的市场洞察，深挖金沙酒业的品牌母体文化与物质核心，创意先行打造白酒新世界先锋产品赋能品牌升级，通过差异化的设计带来艺术性、强把玩性的产品体验，创新定义小瓶酱酒新范式。”甲古文设计创始人兼首席创意官刘文表示。

渝酒餐謀团队视点

小酒，大凡指容量为100毫升左右的光瓶酒，产品渠道完全集中在餐饮终端，重庆餐饮行业终端随处可见的“小酒”产品主要有小郎酒、江小白、劲酒等，一直没有酱香型的小酒产品。

华润探索白酒新世界给我的第一印象，不完全像茅台加推“台源”和涉足“酱香咖啡”，更不像“啤+白”模式如同“母鸡带小鸡”论。

当下酒类行业的处境是谁有钱投入，谁家的产品动销能力强，谁就在行业获得更多的“敬重”，谁就是行业的老大。当各种悲观情绪和抱怨声混杂在一起的时候，茅台酒的市场影响力仍然一路高歌猛进，雪花啤酒勇闯天涯之势也是处处欢歌。

华润在啤酒领域靠雪花啤酒在同行面前树立了“威信”，似乎想在白酒的世界再振“雄风”。

华润进入白酒领域接盘金沙酒业后对白酒同行虎视眈眈，如同恒大当初进军汽车行业的声势“买！买！买！”一样。好似不清楚茅台、五粮液在世界烈酒行业的江湖地位，似乎忘了西凤、剑南春是中国白酒行业第一代名酒。

行业深度调整，靠“小酒”来救市？

是不是每一个酒类行业调整时期，都会诞生一群新时代的“勇士”？

众所周知，2013年中国白酒进入深度调整时期，那个“黑天鹅”都把出厂价为819元的53度飞天茅台酒在行业内的暗流价逼至780元，茅台酒厂不得不紧急用资金帮助茅台酒的经销商补贴房租、人员工资。那个时期，在中国名酒金三角的西南，名酒风土的千年酒镇---重庆市江津区白沙镇，引领年轻人消费国潮的江小白“横空出世”。经过10年以来的市场洗礼，江小白和小郎酒至少在川渝的餐饮端成为非常有影响力的头部品牌。

10年后的2023年，中国白酒又迎来一个行业深度调整期，华润探索白酒新世界会不会让餐饮端的小酒市场再掀高潮？

顺酒哥认为，一切皆有可能。“金沙小酒”背靠“金主”华润和雪花啤酒这个“渠道”，如果火不起来，只能责怪自己的命运。

喝雪花啤酒的用户是不是完全能接受精酿啤酒的价格？喝小郎酒和江小白的用户能不能接受40元的“金沙小酒”？如果彼此无“边界”可以通融，那茅台、郎酒、习酒、国台等酱香白酒巨头的“酱香小酒”早就投入市场了。据悉，泸州老窖做了款“高光”的小酒产品日子过得怎么样？，华润去“取经”了吗？习酒早有小酒产品，一直没有大张旗鼓地投产市场，其中主要原因就是在餐饮终端的小酒市场没有价格优势，兼香型的小郎酒和清香型的江小白目前在餐饮终端20元左右。

如果人人都像汪俊林、陶石泉一样靠一个“小酒”产品就能占领年轻人消费中国白酒的心智，那么不差钱、不差渠道资源的茅台为什么至今不力推“小酒”？（100毫升的小飞天还停留在特殊渠道，没有进入大流通）。

当华润的白酒新世界靠“金沙小酒”来开路的消息不胫而走后，《渝酒餐謀》首席特约评论员王勇在他的朋友圈发了一个评论：“卖啤酒的用满脑子的快消品思维来做中高端白酒，异想天开的做出这种看起来像香水瓶的所谓小酱酒，最终只会成为行业的笑谈。让品牌定位偏离正规，让企业蒙羞，如果这都能算是开路先锋，我还是有点担心这种所谓的白酒新世界的创新，会变成一个产业最经典的笑话，拭目以待吧！”

完