八种葡萄酒酒塞,您见过几种?
作者：本站编辑
2023-10-14 08:29:57
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橡木塞是一种传统的酒塞，历史已有几百年，在葡萄酒界备受欢迎，素有“葡萄酒守护神”的美誉。虽说体积不大，样子也平平无奇，但其历史、制作工艺和作用效果都不简单，今天小编就给大家介绍一下葡萄酒塞的几种类型，以后再喝酒时，可以对号入座。这是软木塞质量最高的，在一块天然橡树树皮钻孔而成，主要用于不含气的红酒和储藏期较长的葡萄酒的密封，用天然塞密封的葡萄酒，就好酒而言，储藏几十年没有问题，百年以上的纪录也不足为奇。 它和天然塞出身相同，质量相对较差，其表面的孔洞中的杂质，会对酒的质量有所影响，用软木粉末和粘合剂的混合物在软木塞的表面涂抹均匀，填充软木塞的缺陷和呼吸孔，这种瓶塞通常用于保存大众品质的葡萄酒。 这是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞，根据加工工艺的不同，又可以分为板材聚合塞和棒材聚合塞，板材聚合塞是由软木颗粒压制成板后加工而成，物理特性比较接近天然塞，含胶量低，是一种较好的瓶塞，但这种瓶塞生产成本比较高，在发达国家使用比较多，棒材聚合塞是将软木颗粒压制成棒后加工而成，这种瓶塞含胶量高，质量不如板材聚合塞，不过生产成本较低，在发展中国家使用比较普遍。聚合塞的价格都要比天然塞便宜，当然质量也不可和天然塞相比，长期与酒接触后，会影响酒质或发生渗漏现象，所以，多适用于短期内消费完的葡萄酒。用一种特殊工艺制作的复合软木塞，软木颗粒的含量大于51%，其性能和用途和聚合塞相似。 用聚合塞或合成塞做体，在聚合塞或合成塞一端或两端，粘贴1片或2片天然软木圆片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接触酒的部分为天然材质，这种瓶塞既具有天然塞的特质，又优于聚合塞或合成塞的密封性能，因其档次比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低，所以是较好的瓶塞选择，它和天然塞一样可以用于较高品质的葡萄酒密封。不接触酒的部分用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工，接触酒的部分用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工，其密封效果较好，主要用于起泡酒、半起泡酒和含气葡萄酒的密封。 又叫丁字塞，是一种顶大体小的软木塞，体可为圆柱形或圆椎形，可用天然软木或聚合软木加工而成，顶的材料可以为木头、塑料、陶瓷或金属等，这种软木塞多用于白兰地酒的密封，我们的马德拉就是这种塞子。
近几年，软木塞正面对着螺纹瓶盖的冲击，螺纹瓶盖并不是什么新鲜事物，很多葡萄酒厂都使用这种瓶盖，多以新世界国家为主，如澳洲和新西兰，法国葡萄酒厂商都坚持使用软木塞，然而现在，螺纹瓶盖正被越来越多的法国葡萄酒厂商所接受，螺纹瓶盖不仅容易打开，而且易保存，使用这种瓶盖的葡萄酒，不会有软木塞的味道，不易被污染，人们品尝到的是葡萄酒的清新纯美，并且人们可以随时随地打开一瓶香纯的葡萄酒，不用再带上麻烦的开瓶器了，但是，螺旋塞最大的好处是环保，它将成为未来的一种趋势。好的橡木塞是有生命的，千万别小看，她出身尊贵、稀有，因为她是用橡树的树皮做的，树皮长到7-9公分厚时，大概需要17-19年的时间，之后被整个扒皮，然后一个一个掏出来，就是一个塞子，橡树被扒后，再过19年，树皮再生，再被扒皮，橡树的生命大概能活200岁，当橡树老去的时候，家族通常会有个仪式，祈祷未来一切美好，让下一代记住，生命可贵。小编喝过很多品质还不错的酒，但用的塞子却一般，也见过很多垃圾酒，用的却是一流的橡木塞，所以说不要用塞子的好坏来评价一支酒，世界很精彩，橡木塞里有道道，学会选择，好好享受吧。有机会来保税区葡萄酒中心喝酒，加美百诺，加拿大外资企业，在济南落户十五年，是济南地区最棒的体验式进口葡萄酒销售平台，从几十块的养生餐酒，到几千块的世界名庄，精挑细选，正规渠道、原瓶进口，现货发售。
