小
XIAO HAN
寒
传统二十四节气
小寒大寒
冷成冰团
2023/1/5
《月令七十二候集解》
“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷，中国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。
无论是在大都市的高档酒楼，还是在寻常巷陌的乡野，都能找到很多让人垂涎不止的特色好酒。
每年小寒之后，便进入“出门冰上走”的三九天，是一年中气温最寒冷的时段，也是食用温热食物补益身体的最佳时机，自然会出现许多美酒。
热红酒，德语名叫Glueh Wein，由“燃烧”和“酒”两个词组成，顾名思义喝完之后会有“冬日里的一把火”的感觉。混合着红酒的清冽与香料的甘醇，入口之后，绵长而芬芳，对于寒冷冬季里的节日再适合不过了。今天，就让小编教大家做一杯让你“从头暖到脚”的热红酒吧~
Vol.1
准备食材：
橙子 柠檬 苹果 肉桂 八角 香叶 丁香 冰糖 迷迭香 肉豆蔻
Vol.2
第一步：
把丁香均匀的插在橙子皮上
Vol.3
第二步：
把切好的水果和香料依次放入壶中
Vol.4
第三步：
倒入准备好的红酒
Vol.5
第四步：
挤半个柠檬汁（柠檬也放入壶中）
并适量添加冰糖
Vol.6
第五步：
小火炖煮30分钟 微微冒泡
一壶热气腾腾的热红酒就做好啦
*本文中部分图片文章段落来自于网络，如有版权问题请联系删除
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2023/1/5
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