餐桌上经常遇到这样的情况，人喝白酒，有人喝啤酒，后就开始争论谁喝得更多或更少。由于白酒酒精度数通常较高，很多认为喝白酒的人肯会吃亏。么一瓶到底相当于多少瓶啤酒呢？怎么才算是公平的喝法呢？
在国际烈酒中，如白酒和葡萄酒，它们的酒精度数是接标在酒上的。但是啤并非如此，它标注度数实际指的是原汁的浓度。在制啤酒的过程中，大麦芽和其他辅助原料，如大米，会通过粉醚、蛋白酶等物被转化为麦芽糖类，所谓的浓度就是指于酿造啤酒时所使用的麦汁中的糖量。一般来说，麦芽汁浓度越高的啤酒，其用价值越高，口感也更好。
而啤酒中正的酒精度数实际是在标签注明的，如“酒精度大于或等于4.0%vol是指每100ml啤酒中至少含有4ml酒精。
那么，我们该如何换算啤酒和白酒的酒精度数呢？假设一瓶啤酒为500ml，其度数为4度，那么它的酒精含量就是20ml同样地，一瓶52度白酒（500ml），其酒精含量达到260ml，当于13瓶啤酒的酒精含量。然而，仅仅从酒精度数上来进行比较并不充分，还需要考虑到酒的体积。
一瓶啤酒容量为ml，而一两白酒只有50ml。虽然在生活中，一些能喝的好酒量较大的人可能可以一次性喝下一斤白酒，但无法喝下十瓶啤酒。这是因为啤酒不仅含有酒精和水，还添加了大量的二氧化碳，使得口更加爽口。即使没有添加二氧化碳，在酒精发酵过程中会产生少量气体。因此，啤酒中气体含量超过准后，喝多了容易引胃胀、打嗝等不适感。正常人很难一次喝下十瓶啤酒。
所以，一瓶白酒等于10多啤酒只是相对公平的换算方式。饮用啤酒和白酒不仅涉及到酒精度数还需要考虑到酒的体积和口感特点等因素。白酒和啤酒有着不同的口感和特点，很难做到完全平等。然而，在大家一起喝酒的时候，注重的应该是开心和氛，而不是过度计较欢聚的时刻。
此外，值得的是，我们应该尽量避免混着喝啤酒和白酒。喜欢喝酒的朋友都道，即使你的量再好，混着喝啤酒和白酒，很快就会感觉醉酒引发各种身体不适问题。
实际上，啤酒和白酒混合饮用容易导致醉酒的主要原因是酒中的二氧化碳。你喝了几杯白酒后，再喝一啤酒时，二氧化碳将充满你的胃部，使胃产生胀气。为了释压力，胃会打开幽门将多余的气体排入小肠，并将小肠中约20%的酒精吸收。这样就会使得液中的酒精浓度迅速升高，即使你有很高的酒量，很容易醉酒。
此外，啤酒中还含有组胺，当啤酒进入胃和小肠后，组胺扩张胃壁和小肠壁上的毛细血管，从而加快酒精吸收，使得血液中的乙醇浓度迅速上升。另外，啤酒中还含有绿酸，它具有神经兴奋作用，可以促进胃液和胆汁的分泌，增强肠蠕动，加快乙醇的吸收酒精在体内的迅速扩散增加对肠胃的负担，所以混着喝啤酒和白酒对身体来说是双重刺激。恶心和呕吐只是其中最轻微的反应之一，这种饮法很容易导致胃炎、胃出血、胃痉挛等一系列疾病。甚至可能会引起中毒的情况。
总之，饮用啤酒和白酒时，我们要合理地选择与数量，并要免混着喝。饮酒本身目的是为了享受和快乐，大家在酒桌上应该注重的是欢的氛围，而不是无端的计较。唯有这样，我们才能在平和谐、愉快的氛围中共同尽享美好时光。
