Indicazione Geografica Protetta PugliaVarietà dell'uva: NegroamaroTerreno: Di medio impastoAltimetria: Da 200 a 300 metri sul livello del mare, in zona collinareSistemi di allevamento: Allevati a spalliera con cordone speronato con densità da 4.500 a 5.000 ceppi con produzione di 100 ql/haLavorazione e fermentazione del mosto: Macerazione lunga di 12/15 giorni con ripetuti montaggi giornalieri e successiva pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione a temperatura controllata con ausilio di lieviti selezionati che esaltano le caratteristiche proprie della varieta’ dell’uva.Affinamento e invecchiamento: 3 mesi sulle fecciCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore: rosso intenso con riflessi violaceiOlfatto: esprime nei suoi profumi tutte le caratteristiche di un vino giovane, fruttato, con sentori vinosi e gradevoliGusto: equilibrato ed armonico.GRADO ALCOLICO: 13% in vol.Vino ottenuto da uve Negroamaro vinificate in purezza. E’ un pregevole vino da tutto pasto, specialmente con salumi, carni bianche e rosse, arrostite o in umido. Temperature di servizio a 18° C.联系我们：user@oscapital.biz
免责声明：本媒体部分图片、文章来源于网络，不代表 ORGANIC CLUB 有机荟上海 观点，版权归原作者所有。如来源标注有误，或涉及作品版权问题烦请告知，我们及时予以更正/删除。如有问题请在 ORGANIC CLUB 有机荟上海 官方微信平台上留言，我们将及时回复。
