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茅台镇金樽酒业有限公司是在始建于1992年清才烧坊的基础上发展而来，坐落于驰名中外的中国第一酒镇-茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区，与茅台酒厂同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等自然环境资源。
金樽酒业占地11万余平米，厂房建筑面积2万多平方米，酒厂始终严格秉承茅台镇传统酿造，年产优质大曲酱香800余吨，常年基酒库存3000余吨，是茅台镇历史悠久、集酱香型白酒酿造、销售为一体的实体民营企业。
(金樽酒厂聘曹大明为酿造总工程师)
每一滴金樽酒厂酿造的酒 都是让人回味无穷的酱香
谈到为什么金樽酒厂的酒，能在品牌集群的茅台镇异军突起的原因。吴志奇表示，其实说白了，还是因为对梦想和信仰的坚守。因为对酱香酒的初心，我们只是比别人多做了两点。
第一，出于对品质的把控，金樽酒厂的每一瓶酒不足年绝不出库。曹大明老师作为金樽酒厂的酿造总工程师，对于酱香酒的酿造标准和技术指标了如指掌，他明确要求新酒必须要经过足年储藏，只有这样才能除去低沸点杂质和辛辣味，酒体会更加柔和醇厚。所以足年窖藏不仅是曹老师的工艺要求，更是我们金樽酒厂品质的保证。
