酱王子 | 白酒小知识2

 作者：本站编辑  2023-10-09 18:02:41  35

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中国人好饮酒已经传承了数千年之久，无论是自饮，还是约上三两个好友相聚，都是如此，貌似中国人餐桌上少了白酒。

古有刘曹煮酒论英雄，李白把酒问青天，欧阳修醉翁之意不在酒，在乎山水之间。到了当代诗人艾青形容白酒是水的外形，火的性格。古往今来这些文人总是借酒抒发自己的文采。然而白酒又知多少？

一、什么是白酒—白酒是以谷粮为主要原料，采用大小曲，麸曲等为糖化发酵剂量经过蒸煮、糖化、发酵最后蒸馏出来的液体被叫作蒸馏酒，也可以称为烧酒。

二、白酒存放—白酒要放在通风阴凉处，应该避免阳光直射，如果暴露在阳光下，很容易导致酒水变味。

三、喝白酒时—酒桌上喝酒的时候，可以在旁边适当的放上一瓶水，饮酒的时候，喝一点水，有助于帮助酒精更快地排出体外，醒酒也更快一些，酒量差的朋友，这样做也能很大程度地增加自己的酒量。

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