还有很多朋友不太了解什么是“十七大名酒”,因此有必要再进行一次普及。
在中国新中国历史上,曾经举办过5次由国家组织的全国评酒会。在这些评酒会中,被评为金奖的酒就会获得“中国名酒”的称号。
这5次评选中,每次上榜的酒和数量都有所不同,但最后一次评选将之前四次上榜的酒都列入了“十七大名酒”的行列,总共有17种,它们分别是:
茅台,汾酒,五粮液,洋河大曲,剑南春,古井贡酒,董酒,西凤酒,泸州老窖特曲,全兴大曲,双沟大曲,特制黄鹤楼,郎酒,武陵酒,宝丰酒,宋河粮液,沱牌曲酒
这就是为什么我们称它们为“十七大名酒”。这个词汇类似于“四大名著”,特指这些酒,而喜欢的习酒、珍酒、国台、白云边、迎驾、口子窖、衡水老白干、酒鬼酒、四特、今世缘、钓鱼台等其他品牌都与这个特指的“十七大名酒”无关,除非特别指明。
需要注意的是,为什么要将洋河股份旗下的洋河和双沟拆分开来?因为它们两者都是“十七大名酒”,如果不拆分,那么总数就只有16种,或者计算洋河时就会等同于重复计算双沟,这显然不合适。
此外,全兴酒业的情况相对特殊。虽然如今的全兴分成了全兴和水井坊,水井坊已经卖给了外国企业帝亚吉欧,这一点令人遗憾,但在水井坊被中国企业重新购买之前,谁能代表当初获得奖项的全兴呢?答案是水井坊,因为酿制全兴的窖池、作坊、技术,以及工人都一并出售给了水井坊。因此,业内通常使用水井坊来代指当初的全兴。
最后,关于前四届评选出的“中国名酒”,也就是行业通常提到的“四大名酒”、“老八大名酒”、“新八大名酒”和“十三大名酒”,以及“十七大名酒”,可以从下图中一目了然。例如,茅台、汾酒和泸州老窖是每一届都上榜的,而五粮液由于在第一届评选时尚未完全恢复生产,因此缺席,只上榜了四次,这也是“四大名酒”中没有五粮液的原因。
历史是无法回避的,虽然一些名酒可能被遗漏,但只有正视历史,我们才能更好地前进。拥有“中国名酒”的光环并不一定意味着一定会更受欢迎,最终结果还是要由市场和消费者来决定!因此,只要不特指这个历史产物,每个人都可以有自己心目中的“十七大名酒”!