深色淡味，可能是最早的session风格酒（社交型）。
深色和淡味可以拆开来，淡味同时期的兄弟是苦啤，是另一种少见的类型，有普通苦啤、最苦啤等。社交型啤酒的一个特点，酒精度低，这影响了酒的存储期（通常来说酒精度越高越耐放，从7.5度开始，酒的储存期会大幅延长，有些地区甚至不用标准保质期。），一般都以酒吧生啤提供为主，很少提供瓶装，瓶装面对工业啤酒会有很大劣势。
从酿造来说，这类低度风格的酒我理解做好很难，但入门压力尚可，综合难度中等。低度酒和拉格一样，难度在干净、复杂有回味，通常情况会酿出来回口水的酒。
深色淡味和一些具有较长历史的酒款一样，现代版和早期已经不同。虽风格少见，在酿造之前，刚好来一批哈德逊河谷的深色淡味，喝一个找酿造灵感。“开罐一尝，好家伙，这怕不是波特洗锅水吧。。”常见的美式风格，如浑浊、烈酒和果酒等，对独酌友好程度高，深色淡味在我下辣卤时，超过前者，所以下次火锅带着，或许不错。
滞销一堆后，酿造的时候会开深色淡味喝，低度酒在工作或者健身后，是有一定价值，也适合在陌生酒吧，点一杯待会。
“历史存在或是冷门的酒不流行，是有原因的。”
