河洛手艺博览之
裹围脖儿
胡树青
在中国，“服牛乘马”（让牛马驴骡拉犁、拉耙、拉车或者让人乘坐）是几千年前就已经掌握了的技术，直到上世纪40、50甚至60、70年代，利用畜力代替人力干活依然极其普遍。
让牲畜替代人干活少不了“套”（用来把牲畜的力量传递到生产工具上的绳索装置）。牛套上要拴“牛梭头”；驴、骡子、马的套上要系“夹板儿”；牛梭头可以直接搭在牛脖子上，而夹板儿跟牲口的肩膀中间则必须垫一样东西，那就是“围脖儿”。
围脖儿的使用历史极其悠久。至晚在东周已经有了通行的名称叫“鞅”。《左传》载述人物多有以“鞅”做名字的，商鞅是人们耳熟能详的历史名人。可见围脖儿的使用历史非常久远。
围脖儿看起来貌不惊人，可是，由于它的作用是垫在夹板儿跟牲口肩膀之间，围脖儿跟牲口肩膀脖子接触的地方要符帖，不松不紧，软硬合度，不然牲口的肩膀子会造成磨擦损伤，而这种损伤是很难治愈的，所以其制作工艺相当讲究。
制作围脖儿的外层是皮革，这是为了满足耐磨这一使用要求；其填料主要是棕榈树上所产的棕皮，偃师人直呼为“棕”，用棕皮一层一层的包裹，做成围脖儿的坯胎，再用白大布将坯胎包裹缝合，然后将其两头斡起来，使其成为一个“U”字型。将两头并在一起，用围脖儿口绳儿扎紧，然后套在一个形似驴马脖子的专门木桶上，从而精准矫正围脖儿坯胎的形状。最后再用剪裁好的生皮（通常是牛皮、猪皮）趁湿将围脖儿的前面、侧面包起来，缝纫妥当，再次套到锥形木桶上矫正，令皮革晾干固化，一个围脖儿就裹成了。
