Mid-Autumn
Festival
中/国/传/统/节/日
中
中秋佳节
花好月圆
秋
又是一年中秋团圆佳节，中秋团聚肯定少不了吃月饼，那么月饼和葡萄酒应该怎么搭配呢？给大家举几个例子~
贵腐甜白葡萄酒口感甜美，风味丰富，且酸度极高，跟同样甜美咸鲜的蛋黄莲蓉月饼搭配，不仅可以提供丰富的香气，还可以使得月饼吃起来不那么甜腻。桃红葡萄酒酸度适中，果香充沛且风味清新，而蛋黄莲蓉月饼，莲蓉精细，蛋黄油润，二者相辅相成。
水果月饼也可以搭配甜白葡萄酒。甜度和酸度高，香气纯粹，充满果味和花香，水果月饼清新、芬芳、甜美爽口，二者搭配分外和谐。不过，相比起贵腐甜白葡萄酒，冰酒更适合搭配果味纯粹的水果月饼
豆沙月饼的馅料细腻软滑，入口香甜，可以搭配与其甜度相当的甜型葡萄酒，例如贵腐甜白和冰酒等，二者在质感和重量上都与豆沙月饼相匹配。
火腿月饼与带有木质香味的陈年红葡萄酒搭配起来也很不错。五仁月饼主要成分是果仁，并且带有咸肉风味，经橡木桶陈年的红葡萄酒具有橡木带来的木质气息，单宁丰富、口感厚重，很搭五仁月饼中的坚果和咸香风味。
巧克力月饼和起泡酒搭配起来也很不错，气泡酒可以最大限度地衬托出巧克力月饼的浓香顺滑和酥皮的甜蜜酥脆。波特酒：口感强烈，散发焦糖、熏烤、咖啡、太妃糖的诱人气息，配上丝滑般柔顺的巧克力月饼，让你沉醉其中。
更多葡萄酒小知识
长按二维码
