（美国）贝灵哲私人珍藏赤霞珠干红 2013
Beringer Vineyards Private Reserve Cabernet Sauvignon Napa Valley USA 2013
酒庄介绍
贝灵哲酒庄的历史要追溯回1868年。雅各布贝灵哲带着对新世界的向往，满怀期待的从家乡德国美因茨航行到了美国东部的纽约。不久之后，他听说西海岸的纳帕谷有着岩石块堆积的山体土壤和肥沃的谷底平地，与家乡的葡萄园地水土十分相似。于是1869年他便横跨了整个美国，来到了加利福尼亚州。定居纳帕后，他先为纳帕的第一家商业酒庄“Charles Krug" 工作了几年积累经验；随后，在1875年和他的哥哥福莱德克贝灵哲，花费14500美元，一同买下了圣赫琳娜小镇上一块215英亩大的庄园。这块土地，被我们称为”Los Hermanos" （“兄弟”），是整个贝灵哲庄园的核心地区。
酒庄的葡萄园：
圣赫琳娜 AVA：贝勒街庄园（Bale Lane Vineyard）、夏波特庄园（Chcbot Vineyard）、圣赫琳娜家园庄园（ST. Helena Home Vineyard）
豪威尔山 AVA：班克罗夫特庄园（Bancroft Ranch Vineyard）、斯坦豪尔庄园（Steinhauer Ranch）、沃特庄园（Pauli Vineyard）
骑士谷AVA（Knights Valley AVA）
其他纳帕 AVAS：甘博庄园（Oakville）、大农场路庄园（Oak Knoll）、蓝皮里德庄园（MT. Veeder）、马斯顿庄园（Spring Mountain）、斯坦利庄园（Carneros）、杨特维尔庄园（Yountville）。
从酒庄成立至今，仅有8位首席酿酒师，平均任职时长为18年，这么长的周期在葡萄酒行业非常少见。1971年Myron Nightingale先生加入贝灵哲，成为酒庄的第五位酿酒师。他设计酿造了一款法国苏岱风格的甜酒，以他的姓氏命名为南丁格尔，也被我们称为“夜莺”，这款酒我们今天仍在生产且为酒庄最受欢迎的款式之一。几年后，Ed Sbragia加入酒庄，成为Myron Nightingale的副手，他们共同发行了私人珍藏版赤霞珠和霞多丽，采用的是我们精选的果实。1984年Ed被提为首席。2000年，Laurie Hook成为了酒庄第7位酿酒师，师承Ed Sbragia；同时，她也是酒庄第一位女性酿酒师。2015年，我们迎来了酒庄的第8位酿酒师，也是我们现任酿酒师Mark Beringer。作为贝灵哲创始人的后人、家族的第五代传人，Mark的回归将带领贝灵哲书写更多精彩篇章！
品鉴记录
酿酒师：Laurie Hook
产区：纳帕谷
酿酒葡萄：96%赤霞珠、3%品丽珠、1%小维多
酒精度：15.2% Vol
工艺：酿酒葡萄81%来自Howell Mountain、11%来自St. Helena、8%来自Calistoga和MT. Veeder，采收的葡萄单独酿造，采用量身定制的技术进行提取和发酵，之后在法国Nevers橡木桶熟化20个月，其中84%是新橡木桶。
评分：
Vinous：95/100
VertdeVin：96/100
Wine Advocate：97/100
Falstaff：98/100
Jancis Robinson：17.5/20
??：闻香黑色水果加上一些香料、橡木香气，但是夹杂了受热后蒸煮的这种味道，干扰和削减了葡萄酒的香气，经过醒酒一直也散不去。入口也比较涣散，酒体平淡。酒庄的代表性酒款，总之跟品质没关系，是一开始的保存问题，不是真实水准，使之没达到期望值，原本对这款酒是非常非常期待的，可惜了
产区介绍
纳帕谷（Napa Valley）产区位于美国加利福利亚州圣巴勃罗湾的北侧，旧金山湾地区的东北角，美国有90%的葡萄酒出自加州，其中纳帕谷面积18000公顷，葡萄酒产量占加州总产量的4%。整个产区以Nape Valley及Sonoma Valley两区最受瞩目；二谷地皆位在旧金山湾的北方，索诺玛谷地在左，临太平洋岸；纳帕谷地在右，相邻于索诺玛谷地。主要种植赤霞珠、仙粉黛、梅洛、黑皮诺、长相思和霞多丽，生产的葡萄酒品种则以霞多丽、赤霞珠两款最富盛名，尤其是赤霞珠佳酿已经是世界顶级酒的经典之一，也让全世界爱好葡萄酒人士看到了纳帕谷的潜力。
1981年，美国政府正式授权纳帕谷成为AVA。它是加州第一个、美国第二个AVA产区。AVA即为American Viticultural Areas，意为美国葡萄种植区。按照土壤、气候、地形的不同，纳帕谷被划分成16个子产区，这些子产区各属于一个AVA。每个子产区风土和葡萄酒风格都不相同，从北到南依次为：
卡利斯托加（Calistoga）
知名酒庄：该产区总共拥有 24 家酒庄，最著名的酒庄莫过于蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena）。1976 年在巴黎盲评会上，1973 年蒙特莱那霞多丽干白在白葡萄酒类别中击败了四款来自法国勃艮第（Bourgogne）地区的顶级霞多丽，获得第一名。
豪威尔山（Howell Mountain）
知名酒庄：邓恩酒庄（Dunn Vineyards）是豪威尔山最知名的酒庄之一，是纳帕谷的开拓者和赤霞珠葡萄酒的典范酒庄。此外，拉霍塔酒庄（La Jota）和史密斯酒庄（W. H. Smith Wines）也是该产区著名的酒庄。
智利谷区（Chiles Valley District）
知名酒庄：绿配红酒庄（Green & Red Vineyard），主要出产高品质的仙粉黛和长相思葡萄酒。
钻石山区（Diamond Mountain District）
知名酒庄：钻石溪酒庄（Diamond Creek），生产的葡萄酒口感浓缩，单宁厚重，但酒精度却不高，可以说是加州少有的陈年潜力强的葡萄酒。
春山区（Spring Mountain District）
知名酒庄：春山酒庄（Spring Mountain Vineyard）
圣海伦娜（St. Helena）
知名酒庄：此产区约有 80 家酒庄，其中贝灵哲酒庄（Beringer Vineyards）、查尔斯库克酒庄（Charles Krug）都是是圣海伦娜著名的酒庄。
卢瑟福（Rutherford）
知名酒庄：柏里欧酒庄（Beaulieu Vineyard）是典型的膜拜酒庄，面积不到 4 公顷，但一直以酿造高品质赤霞珠葡萄酒而闻名，此外，卢瑟福山酒庄（Rutherford Hill Winery）、雷蒙德酒庄（Raymond）、炉边酒庄（Inglenook Estate）和佳慕酒庄（Caymus Vineyards）也是当地非常知名的酒庄。
奥克维尔（Oakville）
知名酒庄：此产区大牌酒庄云集，如最知名的啸鹰、哈兰、作品一号酒庄（Opus One）、蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）和银橡木酒庄（Silver Oak Cellars）等都在此产区。啸鹰和哈兰酒庄是美国最知名的膜拜酒庄，作品一号被称为美国的“酒王”，蒙大维更是纳帕谷乃至美国的“教父级”酒庄。
阿特拉斯峰（Atlas Peak）
知名酒庄：康斯卡德酒庄（Kongsgaard），创建于1996年，葡萄园面积仅为 5 英亩，主要种植霞多丽葡萄酒。酒庄出产的“Judge Chardonnay”，单瓶售价 150 美元，是纳帕霞多丽中当之无愧的王者。
鹿跃区（Stags Leap District）
知名酒庄：鹿跃酒窖（Stag s Leap Wine Cellars）是该产区最著名的酒庄，在 1976 年的“巴黎盲品会”上打败木桐（Chateau Mouton Rothschild）等法国名庄，夺得红葡萄酒组桂冠，从此一鸣天下，声名远扬。
央特维尔（yountville）
知名酒庄：多明纳斯酒庄（Dominus Estate）是该产区最有名的酒庄之一，与法国的柏图斯酒庄（Petrus）同属一个家族，现已成为加州天王级酒庄。
维德山（Mount Veeder）
知名酒庄：赫斯精选酒庄（The Hess Collection）是维德山著名的有机酒庄，是纳帕谷可持续发展及有机种植理念方面的倡导者。
纳帕谷橡木海丘区（Oak Knoll District of Napa Valley）
知名酒庄：特拉费森酒庄（Trefethen Family Vineyards）
库斯维尔（Coombsville）
知名酒庄：华福酒庄（Whitford Cellars）和至尊酒庄（Prime Cellars）。
野马谷（Wild Horse Valley）
知名酒庄：奥利维尔酒庄（Olivia Brion）和鹭湖酒庄（Heron Lake Winery）。
卡尼罗斯（Los Carneros）
知名酒庄：嘉威逊酒庄（Cuvaison）是该产区著名酒庄之一，出产优质的霞多丽和黑皮诺葡萄酒而闻名。
你喝过的葡萄酒都会成为你的气质，懂她的滋味便难以弃之，甚为愉悦！
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