我们经常会遇到由于时间匆忙，来不及把酒冰好，需要快速把酒冰到适宜的温度的情况。尤其是在炎热的夏日里自带酒去餐厅吃饭的时候，这种两难的状况更是有些难受，本来带的葡萄酒很好，可是如果温度达不到就很难品尝到她应有的感觉...!
这里推荐一种能够把冰酒过程缩短到5分钟之内的快速解决方案。你所需要的只是一盆冰水混合物和一个自封口的塑料袋。
正常的在冷藏箱里面把一瓶葡萄酒从常温冰到合适温度的时间要用40分钟。现在你就可以用这种解决方案了。
明白了吧？！
如果手头没有可密封的塑料袋的话，那么就可以直接把酒瓶放到冰水混合物里面，这样也就需要10分钟左右的时间，也可以达到目的。
本文由广益葡萄酒行编译自<winefolly>，引用请注明出处。
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