买白酒时,不管是什么牌子,只要看到瓶上有这行字,都是酒精勾兑酒
作者：本站编辑
2023-09-26 19:33:07
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中秋节快到了，大家是不是已经准备好了月饼、水果和白酒，准备和家人朋友一起欢度佳节呢？白酒作为中国的国酒，承载着悠久的历史和丰富的文化。从古至今，白酒都是节庆必不可少的佳饮，它不仅能够增进友谊，还能够祈福祝愿。不过，现在市面上有些所谓的白酒，并非全是纯粮食酿造，还有用工业酒精勾兑而成的。这样的白酒不仅口感差，而且对身体有害。平时经常喝酒的人都知道，酿造的酒喝了不上头，兑酒精的白酒喝完整个人都是晕乎乎的。这时候很多朋友可能就有疑惑了，如何分清楚酿造的酒与兑酒精的白酒这两种的区别呀？今天，我就来教大家五个简单实用的方法，让大家买白酒时不再上当受骗。
根据国家标准，白酒中允许添加一定量的食用乙醇或者食用醇作为稀释剂或者调味剂。
但是，如果添加了超过规定限量的食用乙醇或者食用醇，或者添加了非食用乙醇或者非食用醇（即工业酒精），那么这种白酒就是违法生产的勾兑酒。一般来说，勾兑酒的生产标准号是：GB/T20822，而粮食酒的生产标准号则是：GB/T10781或其他以GB开头的号码。因此，只要看清楚瓶身上的这行数字，就可以知道是不是粮食酒了。纯粮食酿造的白酒原料表上只会写“高粱”、“小麦”、“玉米”等粮食名称，而不会写“食用香料”、“食用色素”等添加剂。这是因为纯粮食酿造的白酒是用粮食经过发酵、蒸馏、陈年等工艺制成的，它不需要添加任何其他物质来改变其色、香、味。这样的白酒才是真正的白酒，它有着自然的香气和风味，而且对身体有益。粮食酒在酿造过程中会产生一些沉淀物或者浊质，这些都是正常现象，反而说明了酒的纯度和品质。勾兑酒则是经过多次过滤和加工，瓶底很少有杂质或者浊质。所以，如果看到瓶底有一些沉淀物或者浊质，不要以为是劣质酒，反而可能是好的粮食酒。
挂杯就是指将白酒倒入杯中后摇晃一下，观察酒在杯壁上的流动情况。如果是粮食酒沾到杯壁后，留下来的速度很慢，感觉比较黏稠；如果是勾兑酒，则挂杯度很差，酒几乎瞬间就流下杯壁了。这是因为粮食酒中含有一些蛋白质和多糖等物质，增加了液体的黏度；而勾兑酒则只有水和酒精两种成分，黏度很低。
这个方法需要小心操作，避免发生危险。将白酒倒出一点，在一个安全的地方用打火机点燃观察火焰的颜色。如果火苗是蓝色的那么就是粮食酒；如果有少许红色或者很难点燃，即使点燃也不见蓝色火苗，那就是勾兑酒。这是因为粮食酒中的酒精纯度较高，燃烧时产生蓝色火焰；而勾兑酒中的酒精纯度较低，燃烧时会有其他杂质的影响，产生红色火焰或者不易燃烧。总之，粮食酒是用谷物酿造而成的，有着浓郁的香气和口感，而且对身体的伤害相对较小。勾兑酒则是用酒精和水混合而成的，有着刺激的味道和口感，而且对身体的伤害相对较大。通过以上五个技巧，就可以轻松分辨勾兑酒和粮食酒了。当然，无论是什么酒，都要适量饮用，不要过量或者酗酒，否则会对身体造成不可逆转的损害。祝大家中秋节快乐！本文已加入版权自动维权机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负。
