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秋天，除了贴秋膘之外一大乐事就是喝酒了！
天气渐渐由热转寒、阳消阴长，人体的新陈代谢也呈现阳消阴长之势，此时宜“收敛神气，使志安宁”。
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深秋之际，饮酒宜小酌
白酒几乎是中国人餐桌上的必需品，一年四季都少不了，但相对而言，秋天最适合喝白酒。
金九银十，寓意着秋天是个收获的季节。蟹肥菊黄，满眼秋色惹人醉，正是天凉好金秋。在品尝美味秋蟹的同时，又怎少得了美酒相伴？秋天以酒佐美食解馋、开胃又生津。
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秋天喝白酒4大好处
秋天喝点白酒，对身体大有优点，白酒生物活性成分接近1500种，有200余种有益于人体健康的成分。能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的防御和促进康复作用。秋季恰当的喝酒，对身体具有滋补保养效果。
白酒
1、开胃消食。饮用少量的白酒能够增进食欲，促进食物的消化，增加食量。
2、驱寒。白酒含有大量的热量，饮用后会迅速被人体吸收。一般每100毫升酒精可产生700千卡的热量。
3、促进新陈代谢。白酒内的酒精成分能够促进人体的血液循环，促进新陈代谢。
4、消除疲劳和紧张。通过酒精对大脑和中枢神经的作用，能够起到消除疲劳、松弛神经的功效，使身心倍感轻松。
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秋饮养生酒，不能乱饮
1、避免空腹饮酒
在饮酒之前要吃一些主食，多以新鲜蔬菜和高蛋白类食物搭配，可以有效减缓酒中小分子物质的吸收速度，不易“醉”。
2、适量饮酒
小酌怡情，大饮伤身，适度饮酒才对身体有益。
3、纯粮固态更健康
固态发酵工艺是最传统的酿酒工艺，杜康酒，精选杜康酿酒遗址自然地理环境下所特有的高粱、小麦为主料制曲，秉承杜康始酿秫酒并世传千年的“三蒸三酿，五齐六法”、单粮固态发酵，用叉装甑、老五甑工艺、择时取酒、手工酿制、混蒸混烧、量质摘酒等古法技艺，每个环节都严格遵循古训，一丝不苟，使杜康酒在岁月的变迁中历久弥香。
纯粮固态发酵、用桑叉装甑、老五甑工艺、择时取酒、手工酿制、混蒸混烧、量质摘酒，老祖宗杜康留下的桑泥古窑，古法技艺，在现代杜康中依然周而复始，酿造不止。
