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看贵州汉台酒厂全景
2012年在仁怀市委市政府的领导和支持下，公司携巨资强势入驻全国最大的酱香白酒生产基地——仁怀市名酒工业园区征地365.2亩，在2019年一期工程以全面竣工完成并投产，二期工程已逐步投入，届时年产优质酱香白酒6000余吨，综合新老厂区年产优质酱香白酒近7000余吨，产能将跻身仁怀市白酒民营企业前5强。贵州汉台股份有限公司为企业的品牌运营公司。专注于“汉台”品牌打造。确定了走品牌化、市场化、营销化发展之路，以不对称策略和超常规的速度抢跑酱香名酒第二阵营，经营规模向茅台的前三迈进的目标。
贵州汉台酒业有着悠久的酿酒历史，是茅台镇第一家从事民间酿酒的家族传承企业。汉台酒业酿造工艺代代相传，从未间断。从老祖宗王均柏创办酿酒作坊至今，已传承十三代，其精髓只在嫡传子孙中择其善学者传授，向来不为外人所知，直至延续到现在的汉台酒业。“王氏”世代以酿酒为生，是酱香型白酒酿造工艺的先驱，对整个茅台酒文化的传播作出了巨大贡献。
茅台镇“王氏酿酒”由始祖王均柏于明末清初公元1644年（崇祯十七年）从四川永川一带进入茅台镇后发展而成，至今已有370多年的历史。
贵州卫视“酱香中国”对汉台酒业董事长王伟专访
茅台镇即属于四大口岸之一的仁怀口岸，清嘉庆年间，一位名叫王振发的伙计偶然从住店的客人口中得知盐价将涨的消息，机智的他立刻把消息告诉了张姓的老板，并建议老板趁机收购食盐以赚取厚利。张老板思量再三，终于采纳了王振发的建议，不久食盐价格果然一路飞涨，张老板趁机赚取了丰厚的利润，
经过这次事件，张老板慧眼识才，对王振发青睐有加，并最终将自己的独生女儿嫁给了他。入赘张家的王振发在茅台镇成立了“天和号”，经营盐业，逐渐成为一方巨富，因为经常宴请客商，后来王振发又修建了“天和烧坊”酿酒作坊，以供宴请客商和亲朋好友之用。
“天和烧坊”酒品因为品质卓越，广受喜爱，王振发看准商机，扩大生产规模，外销美酒，“天和烧坊”的美酒声名远播，成为茅台镇酿酒企业翘楚。在清朝嘉庆年间，王振发将自己酿造的美酒作为贡品进贡朝廷。皇帝饮后赞不绝口，并封王振发为朝廷正五品奉政大夫。在仁怀市中枢镇水塘村牛心山王振发的墓碑上，“奉政大夫”的笔记至今仍清晰可辨。王振发膝下有五子，小儿子王用宾留守祖业。清光绪五年（1879年），王用宾的儿子（王立夫）与石荣宵、孙全太合资创办“荣太和烧坊”。之后，因孙全太退出股份，荣太和烧坊更名为荣和烧坊。
由于历史原因，王氏民间酿酒一度停止，1979年，改革开放的春风席卷大地，王氏酿酒传人王必先（现任董事长王正贤的爷爷）在红军四渡赤水河的三渡码头自留地离修建了酿酒作坊——三渡酒厂。汉台酒业作为民营酿酒企业，亲身经历了改革开放三十年的风云岁月，见证了中国酿酒行业日新月异的变换，汉台酒业对酿酒工艺精益求精，竭尽所能为消费者提供经过数百年工艺淬炼之精酿，对中国酒文化传播作出了卓越的贡献。
1984年，汉台酒业现任董事长王正贤继承了爷爷的产业，并把酒厂规模扩大，将酿酒作坊命名为“仁怀县茅台老窖酒厂”，成为了改革开放后的第一批民营企业。1985年正式登记为酿酒个体工商户。
1991年，原“仁怀县茅台老窖酒厂”迁入茅酒始祖王振发创办的天和烧坊旧址并沿用至今。天和烧坊旧址位于赤水河上游峡谷之中，山中四季有花，曲蜂成群。峡谷土质为微酸性的紫红色土壤，气候冬暖夏热，多雾少风，高温高湿，加上千年酿造环境，使空气中游动着丰富而独特的微生物群落。
赤水河河水清冽甘甜，微量元素含量丰富，没有污染，是酿酒取水最佳地段。酒厂建筑为仿清末民初式样，青砖灰瓦，三合土地面，极利于空气中对酿酒有益的微生物群与酒醅的充分接触。正是这种独特的地质结构、气候、水质、曲蜂及建筑材料铸造了汉台酒业系列产品卓尔不群的品质。
1998年为响应政府号召，保护茅台酒厂知识产权，在茅台的后面加上字号“汉台”，即成为了现在的“贵州汉台酒业有限公司”。
2012年在仁怀市政府的领导和支持下，贵州汉台酒业有限公司携巨资强势入驻全国最大的白酒生产基地——仁怀市名酒工业园区，征地近365.2亩，于2019年10月开始投产，新厂区预计年产可达6000多吨优质酱香型白酒。
公司先后荣获省、市级“纳税先进单位”、“重合同守信用单位”、“标准化先进单位”、“绿色环保单位”、“非公有制企业先进单位”
“天和烧坊”酒品因为品质卓越，广受喜爱，王振发看准商机，扩大生产规模，外销美酒，“天和烧坊”的美酒声名远播，成为茅台镇酿酒企业翘楚。在清朝嘉庆年间，王振发将自己酿造的美酒作为贡品进贡朝廷。皇帝饮后赞不绝口，并封王振发为朝廷正五品奉政大夫。
在仁怀市中枢镇水塘村牛心山王振发的墓碑上，“奉政大夫”的笔记至今仍清晰可辨。王振发膝下有五子，小儿子王用宾留守祖业。
清光绪五年（1879年），王用宾的儿子（王立夫）与石荣宵、孙全太合资创办“荣太和烧坊”。之后，因孙全太退出股份，荣太和烧坊更名为荣和烧坊。
由于历史原因，王氏民间酿酒一度停止，1979年，改革开放的春风席卷大地，王氏酿酒传人王必先（现任董事长王正贤的爷爷）在红军四渡赤水河的三渡码头自留地离修建了酿酒作坊——三渡酒厂。
等殊荣。公司拥有汉台、汉台福、汉台王子等重要品牌，系列产品以储存五年以上的基酒经过不同轮次再加上更长年限的老酒精心勾兑而成。具有“色清透明、酱香突出、酒体醇厚、入口柔绵、回味悠长、空杯留香持久。被誉为“中国绵雅酱香新典范”，深受广大消费者的青睐，堪称众望所归的中国绵雅酱香新典范，被评为“贵州著名商标”。
汉台酿酒工艺
汉台酒业生产全过程均完全按祖传秘诀十个工艺特征作业。
1、一年一个生产周期;(端午制曲、重阳下沙投粮,把一年的生产量用粮全投完,所耗时间为一年)
2、两次投料(第一次投料叫下沙,第二次投料叫糙沙)
3、三十天窖内发酵;(地面堆积发酵升温后,再投入窖池,封密后需要30天左右方能取糟批烤酒)
4、四十天高温发酵制曲;(曲药投入制曲房后需2次翻曲仓共需在仓内发酵40天左右)
5、端午制曲:(五月天气温度最适应曲药发酵,所以端午节为最佳制曲时间)
6、六个月存曲:(曲药需存6个月时间,酿出来的酒才能达到酱香突出)
7、七次取酒:(下糙沙后一年取酒需七次)
8、八次发酵(即八次撒曲、摊凉、堆积发酵，窖池内发酵)
9、九月重阳下沙,九次蒸馏(九月重阳节是赤水河水质最清澈的时候,最适应酿酒;通过两次投粮后加上七次取酒共需要九次蒸馏)
10、十个工艺特点：(三高、三低三多,一少)
三高是指:高温制曲、高温发酵,高温取酒
三低是指:含糖量低,出酒率低,含水分低
三多是指;消耗粮食多、用曲药量多,取酒轮次多
一少是指:辅料少(谷壳,谷草》
