村里虽然没有一家特级酒庄,但是潜力巨大的酒庄却有很多,一级酒庄的数量达到了41家。酒标上面都是用Nuits-Saint-Georges Premier Cru +葡萄园名称。
Aux Champs Perdrix
En la Perrière Noblot
Les Damodes
Aux Boudots
Aux Cras
La Richemone
Aux Murgers
Aux Vignerondes
Aux Chaignots
Aux Thorey
Aux Argillas
Aux Bousselots
Les Perrières
Les Hauts Pruliers
Château Gris
Les Crots
Rue de Chaux
Les Procès
Les Pruliers
Roncière
Les Saint-Georges
Les Cailles
Les Porrets Saint-Georges
Clos des Porrets Saint-Georges
Les Vallerots
Les Poulettes
Les Chaboeufs
Les Vaucrains
Clos de la Maréchale
Clos Arlot
Les Terres Blanches
Les Didiers
Clos des Forêts Saint-Georges
Aux Perdrix
Clos des Corvées
Clos des Corvées Pagets
Clos Saint-Marc
Les Argillières
Clos des Argillières
村镇的存在把葡萄种植区域分成了南北两部分,北部与Vosne-Romanée连接,南部也延伸到了其他村庄里面。村庄级和一级酒庄葡萄的种植面积是306.33公顷,产量是12031百升,其中11703百升是红葡萄酒,328百升是白葡萄酒。
村庄的风土不同,相应的葡萄酒的风格也会不同。酒的颜色呈现出能够透过微光的深红色再加上一些淡紫色。鼻子闻到的气息中含有玫瑰和甘草的气味,年轻的红葡萄酒常常伴有樱桃、草莓和黑醋栗的香气。等到陈年以后会逐渐发展出皮革制品、松露、皮子和野生动物的气味。
酒体丰满且强壮有力,结构完整且平衡,在最终回味悠长。最好是陈年之后再饮用。
适合搭配任何烹饪方法的肉食。最佳饮用温度在15-16摄氏度。
北部葡萄园的土壤是由上面山坡上冲刷下来的鹅卵石覆盖层形成的,在低洼地带由河流的淤泥沉积而成。在南部山坡底部的沉积物来源于河谷,这里有很深的泥灰岩土壤;在山坡顶部,岩石几乎都露在了表面,朝向东或者东南方。
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