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法国葡萄酒产区:勃艮第次产区Cote de Nuits的 Nuits-St-Georges 村

作者:本站编辑      2023-09-24 15:35:11     30
Nuits-St-Georges村是Cote de Nuits次产区名称的来源,因为她是整个次产区的行政中心。

村里虽然没有一家特级酒庄,但是潜力巨大的酒庄却有很多,一级酒庄的数量达到了41家。酒标上面都是用Nuits-Saint-Georges Premier Cru +葡萄园名称。

  • Aux Champs Perdrix

  • En la Perrière Noblot

  • Les Damodes

  • Aux Boudots

  • Aux Cras

  • La Richemone

  • Aux Murgers

  • Aux Vignerondes

  • Aux Chaignots

  • Aux Thorey

  • Aux Argillas

  • Aux Bousselots

  • Les Perrières

  • Les Hauts Pruliers

  • Château Gris

  • Les Crots

  • Rue de Chaux

  • Les Procès

  • Les Pruliers

  • Roncière

  • Les Saint-Georges

  • Les Cailles

  • Les Porrets Saint-Georges

  • Clos des Porrets Saint-Georges

  • Les Vallerots

  • Les Poulettes

  • Les Chaboeufs

  • Les Vaucrains

  • Clos de la Maréchale

  • Clos Arlot

  • Les Terres Blanches

  • Les Didiers

  • Clos des Forêts Saint-Georges

  • Aux Perdrix

  • Clos des Corvées

  • Clos des Corvées Pagets

  • Clos Saint-Marc

  • Les Argillières

  • Clos des Argillières

村镇的存在把葡萄种植区域分成了南北两部分,北部与Vosne-Romanée连接,南部也延伸到了其他村庄里面。村庄级和一级酒庄葡萄的种植面积是306.33公顷,产量是12031百升,其中11703百升是红葡萄酒,328百升是白葡萄酒。

村庄的风土不同,相应的葡萄酒的风格也会不同。酒的颜色呈现出能够透过微光的深红色再加上一些淡紫色。鼻子闻到的气息中含有玫瑰和甘草的气味,年轻的红葡萄酒常常伴有樱桃、草莓和黑醋栗的香气。等到陈年以后会逐渐发展出皮革制品、松露、皮子和野生动物的气味。

酒体丰满且强壮有力,结构完整且平衡,在最终回味悠长。最好是陈年之后再饮用。

适合搭配任何烹饪方法的肉食。最佳饮用温度在15-16摄氏度。

北部葡萄园的土壤是由上面山坡上冲刷下来的鹅卵石覆盖层形成的,在低洼地带由河流的淤泥沉积而成。在南部山坡底部的沉积物来源于河谷,这里有很深的泥灰岩土壤;在山坡顶部,岩石几乎都露在了表面,朝向东或者东南方。

本文由广益葡萄酒行编辑。

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