什么样的葡萄酒
更具有品鉴价值呢
我就按葡萄酒的稀缺性
分为了不同等级
首先最低等级就是AN等级
AN等级的葡萄酒或说酒水
它不具有任何的饮用价值
因为它有可能已经坏掉了
所以说AN简称abnormal
它不是一款正常的酒水
所以说大家遇到这样的酒的话
一定不要饮用
第二等级N等级
n等级呢就是非常普通的葡萄酒
大部分我们购买到的葡萄酒都是
n这个等级的
这个等级的葡萄酒只具有饮用价值
也就说你喝就OK了
你不要去品它的这个风味
不要去谈它的风土
不要去谈它的葡萄品种
喝就好了
大部分的
可饮用的葡萄酒都是n这个等级的
建议大家n这个等级的葡萄酒
大口喝酒大口吃肉
不要去品鉴不要
去醒酒直接开瓶即饮
因为它从头到尾就一个味道
跟你喝可乐雪碧一个概念
如果你觉得这样子的酒需要品鉴的话
那你天天可以品鉴一下
可乐雪碧不一样的感受
刺激
下面一个等级NR等级
NR等级它这个时候已经具有一定的品
鉴价值了
像这样的葡萄酒
它可以体现出一定的风土的味道
一定葡萄品种独有的风味哎
比如像说长相思独有的猫尿味
比如像说雷司令独有的矿物质的味道
赤霞珠所独有的一些风味
都可以在这样的葡萄酒里面找到
当你过度品鉴这款酒的时候你会发现
适当的醒酒就会让这款酒衰败的很快
建议大家还是大口干杯的喝
千万不要花太多的时间
去品鉴它不一样的风味
接下来到达真正可以品鉴的等级
R等级rare
在这个等级里面的葡萄酒
它都是优于同等水平的葡萄酒的
而且它风土体现的非常非常的好
可以真正意义上
谈得上叫做舌尖上的旅行
如果你把N级别或者NR级别
当成舌尖上的旅行的话
你无非在看一部纪录片
但是如果你在品鉴
r级别的葡萄酒的时候
你是真真正正身临其境的
到达了这个国家
进入了葡萄园去感受不同葡萄的风味
哇哦这个是非常美妙的一种感受
下面一个等级
SR那这个等级的葡萄酒
第一个特点就是它的平
衡感做的非常非常的好
它不会有特别突兀的
不管是酸感涩感
或者说酒精感
它的平衡一定是最棒的
而且你可以感受到不同风土
包括葡萄品种的味道
与此同时
SR比r更高一个等级的
就是它所独有的一种
风味比如像说
前段时间
我发现了一款具有螺蛳味儿的葡萄酒
我给了他SR这样子一个等级
再比如像说这是我之前
在Vinexport的时候喝到的一款
叫做Chateau Corbin Michotte
这款酒是我有生以来
第一次真真正正感受到
松露是什么味道的一款葡萄酒
那么像这样子的葡萄酒我都会给到
SR这样子一个等级
当然具有SR等级的葡萄酒
它的品鉴价值会非常非常的强
你可以花一个小时
两个小时
甚至更长的时间
去感受它不同时间段的一个变化
SR再往上面走就是SSR
这个等级的葡萄酒
那就相当不得了了
可以称之为是最靠近金字塔顶
端的葡萄酒
SSR的葡萄酒呢
往往它都是一些老年份的葡萄酒
它要求保存条件非常的苛刻
而且能放非常长的一个时间
一般
7-8年以内的葡萄酒是很难成为SSR的
但是如果它在14年16年甚至更长的时间
依然保存的非常好的话
才有机会成为SSR
SSR的葡萄酒
不仅仅具有刚刚说到的平衡性
它的风土的特点独有的特点
而且它在陈年的过程中
会发展出更加丰富的香气
所以说如果你能品鉴到一款
SSR等级的葡萄酒的话
偶买噶那绝对是一种享受
但是目前我能给到SSR等级的葡萄酒
真的是屈指可数
大部分呢可能就是集中在法国的
波美侯了
意大利的布雷诺蒂莫塔奇诺等等产区
才有可能去出现这种
SSR等级的葡萄酒
最后一个等级
UR等级UR等级呢
它已经不是单纯品鉴
口感上面的一种享受
而UR等级要达到精神层面的一种享受
那么什么样的酒
才能达到UR这个等级呢
之前我在视频里面跟大家分享过一款
我自己很喜欢的一款酒
叫做沙都拉公司样子康赛洋酒庄
那么这款酒为什么我会给到UR等级呢
因为当时我在品鉴这款酒的时候
是在法国的
期酒节的时候
我喝了很多很多的酒
而且呢我一喝多啊
我就会特别的happy啊
特别的嗨
但是呢当我喝到康塞洋酒庄的时候
他一下子就让我安静了下来
因为它里面的这种檀香
松香的这个味道
仿佛让我进入了寺庙
这款酒给我的感觉
它已经超脱了口感
或者说舌尖上的感觉
它已经进入到了精神层面
所以说只有
能够影响一个人精神层面的葡萄酒
我才会给到UR这个等级
但是UR这个等级
我能够给出来的
就只有康赛养这一款酒了
如果大家在平时品酒的过程中
有感受到不同等级的
葡萄酒的话
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