被酱香拿铁刷屏的一次
2023年9月4日，“酱香拿铁”火了！
顾客：来杯酱香拿铁，去冰走奶不要咖啡。
瑞幸员工：做不完，根本做不完。
酒、茶、咖啡作为世界三大饮料，跨界联名的火花不可小觑！
美酒加咖啡，还有这一杯
实际上早在2021年，我们为四川邛崃（音“琼来”）白酒梦工场所设计的方案里就提出过“美酒加咖啡”甚至“美酒加茶”的想法。
比瑞幸还早一点哦。
在我们描绘的图景中，酒，再结合以茶和咖啡，这三大饮料的美好都在这个“中国酒源”产生魔法般的碰撞。
“酒源”邛崃：低调且强大
瑞幸这一波操作能引爆话题，无疑跟“国酒茅台”极高的名气和地位息息相关。但实际上中国白酒的“底色”，来自邛崃。
邛崃是中国最大的白酒原酒生产基地，有“中国原酒之乡”的美誉。同时，邛崃的基酒供应也覆盖了几乎全国范围的知名品牌。
基酒是经过发酵、蒸馏、陈酿而成的，是其他白酒的基础。
而邛崃每年原酒产量30万吨以上，畅销全国20多个省、市、自治区，高峰期年销往外省的原酒甚至占出川原酒70%以上。
这里是当之无愧的“中国酒源”。
邛崃年平均气温14.6度，年降雨量约1117毫米，这里充足的光热条件最适宜优质稻米的成长。温暖潮湿的山崖谷地气候孕育出独一无二的山水和气息，也为酿酒微生物繁衍提供了一方乐土。这是坐落于北纬30度的“黄金酿酒带”，当横断山脉的冰川融水渗入地下，大量无污染的优质泉水汇集，为酿酒提供了至纯至净的上好水源。
美酒成为美酒的十步
邛崃以得天独厚的水土养出了优质的中国酒源，我们也以“土”、“酒”之间的紧密联系为灵感，设计出邛崃白酒梦工场“十部曲”的概念方案。
▲邛崃白酒梦工场方案生成：“土”与“酒”关系十部曲
项目用地距离南河与迴澜塔景区仅 1.6KM，处于城市旅游轴线之上。
南河之滨，以厚土为桌，为邛崃献上斟满佳酿的酒盏。
▲邛崃白酒梦工场
建筑整体以形似酒盏的圆盘为心，侧面又分布三个展厅和一个酒店，加上正中间的圆盘，象征邛崃美酒取自天然五谷。
建筑收纳了多元化的功能，“五谷”代表不同的功能分区。
▲邛崃白酒梦工场功能分布图
展览馆、特色酒店、特色商业、直播中心和酒吧等各色功能包含在这如石如土、清流汩汩的建筑中，似大自然的丰饶孕育着有机的万物。
白酒自不必说，在展览馆中我们还放入了茶文化和咖啡文化空间。
酒、茶、咖啡作为世界三大饮料，不但在口味上有着忠实的簇拥，还各自发展出深厚的饮料文化。它们的意义涵盖社交、身份、品味等等，早已远超饮料本身解渴赏味的实用价值。
酒类分析师蔡学飞表示，酱香拿铁将茅台酱香的文化积淀与瑞幸咖啡的新消费力量深度结合，充分展现出产品在文化碰撞上所带来的传播爆发力。
如一杯19块不到的酱香拿铁，价值，就在可能性的碰撞之间。
而邛崃白酒梦工场，就是一个拥抱多样、拥抱可能的空间。
▲邛崃白酒梦工场空间意向
移步室外，圆盘上绿植环绕。
屋顶环道草木青翠，生机勃勃。
在这一片盎然中，人们可以悠闲散步，赏景品酒，
还可在美景中直播，进行其他共享互动。
▲邛崃白酒梦工场
圆盘之下，有水倾斜而下犹如雨帘，
流入建筑之中，又似水穿土石。
地质、气候、水源提供了优质的条件，
人们掘土为窖，焚土为缸，
再交给时间发酵出甘醇的佳酿。
▲邛崃白酒梦工场
三个展厅如同土石将形似酒盏的圆盘架起，其下形成一个通透开放的空间，市民们可以畅通无阻地深入这个“酒窖”，中国白酒文化世界的大门向大家招手。
▲邛崃白酒梦工场
白天，建筑的土墙立面反映着大自然的温暖厚实，融入南河之滨的城市肌理。
▲邛崃白酒梦工场
夜晚，外墙上流光溢彩，点亮邛崃白酒在新时代的新生命力。
▲邛崃白酒梦工场
这就是邛崃南河之畔，我们为中国乃至世界人民献上的酒杯。
▲邛崃白酒梦工场
设计团队：张嵘、张菁宇、刘恩畅、吴浪、李卓科、徐璐
项目名称：邛崃白酒梦工场
项目地址：四川省邛崃市
规划建设净用地面积：39460.32 ㎡
总建筑面积：63700 ㎡
参考资料
中国消费者报：《跨界融合激发品质消费 “酱香拿铁”将长期售卖》
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