通常我们会形容，这瓶葡萄酒是带有花香、果香、咖啡味甚至烘焙味，但是有的葡萄酒却能让我们的味蕾品尝到皮革味，这奇妙的味道又是从何而来呢？
“皮革味”就会想到皮包、皮鞋等皮制品，怎么出现在葡萄酒里啊？皮革味和单宁有重要的关系，在葡萄酒发酵过程中，酵母中的蛋白质和单宁结合，就会出现皮革味，尤其是进过橡木桶陈酿并且单宁含量较多的葡萄酒。所以，不要觉得葡萄酒中的“皮革味”不好，悄悄相反，经过陈年并且品质优秀的葡萄酒才有可能出现“皮革味”哦。
本周酒品推荐
奥兰小红帽橡木桶干红葡萄酒N5
摩擦留香标签设计，深宝石红色酒液，因使用了风干葡萄酿造的酒液，果香维度多元，多汁的红李子、草莓融合着成熟的桑葚、蓝莓、黑莓的香气，口感甜美且浓缩，酸度较好，骨架硬朗，单宁柔和，余味较长。
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