猛将兄/文
2003年10月，隆德县杨沟乡被撤销，并入奠安乡。
当地的村民杨成，一直到了2012年才移民到了闽宁镇。在此之前，他在山窝窝里住了半辈子，守着7亩旱地，种着土豆为水而发愁。
杨成当时所在的杨沟乡身处大山之内，只能靠山吃山，没水盼水。
如今，他同样靠在山边，依然靠山而吃山。他的全家都走进了葡萄园，自己当电工、妻子做保洁、儿子开上了挖掘机。
早在三年前，这一家子月收入过万，是过去的一年收入。
种植葡萄，让宁夏的普通人改变了生活。
▲时明霞、毛雪娇 摄
改变的还有宁夏的葡萄产业。
宁夏的葡萄酒产业起步于1984年，在20年前就被确定为国家地理标志产品保护区。而在十年前，宁夏被《纽约时报》评为2013年全球最值得去的46个地区之一，入选理由就是在中国宁夏的贺兰山东麓能生产出全球最好喝的葡萄酒。
如今全宁夏的酿酒葡萄种植面积达到49万亩，占全国的1/4以上。现有酒庄211家（其中建成酒庄101家、在建110家），年产葡萄酒1.38亿瓶，综合产值达到301.07亿元。
紫色名片已成为宁夏的专属。
宁夏的葡萄酒产业每年为周边农户提供就业岗位12万个，文章开头提到的杨成，也是这12万人之一。
宁夏还绘制了宏伟蓝图，计划用5~10年时间，酿酒葡萄基地总规模达到100万亩，年产优质葡萄酒3亿瓶以上，实现综合产值1000亿元；到2035年，基地总规模达到150万亩以上，年产优质葡萄酒6亿瓶以上，实现综合产值2000亿元。
2000亿元，这相当于现在宁夏GDP的四成左右。
这将是多么庞大的一个数据。
但还有一些数据的确很扎眼。
宁夏葡萄酒年产量1.38亿瓶，年销售不到0.4亿瓶，占比不到三成；2021年，宁夏葡萄酒出口额更是逆势增长，同比增长256%，但总出口额仅有数百万元人民币。
叫好不叫座的尴尬，背后的原因究竟为何？
在猛将兄看来，葡萄酒的门道对于普通消费者而言，还是太高。而且相对比白酒市场，价格之间的差异和葡萄酒的品质高低，一般人实在难以分辨。
一瓶数百元的中端红酒，真正的价格究竟多少？
有分析指出，葡萄酒销售渠道是业界比较头疼的一个问题。互联网大平台存在着门槛高、服务费收取比例大等问题，销售业绩也差强人意。民间直播带货在葡萄酒这个品类上似乎表现欠佳，还在探索起步阶段。
所以，贺兰山东麓葡萄酒产区的三个口号，“种得好、酿得好、销得好”。
前两个好基本做到了，但第三个好远远没有做到，成为发展的瓶颈。
宁夏葡萄酒行业的业内人士表示，“大概率销售价的70%以上被经销商拿去了（或者说消耗在渠道上了），而且销售终端也始终掌握在经销商手里，生产商的议价能力越来越弱，自销的空间越来越小”。
在葡萄酒销售上，传统的多级分销一直到零售终端，层层累加成本，层层都要获利，以至产品到消费者手里的时候，价格已经高的离谱，往往是出厂价的3倍以上甚至更高。
高溢价购入的葡萄酒，利润的大头都由销售方拿去了，这也成为了现实版本的“遍身罗绮者，不是养蚕人”。
宁夏葡萄酒要想真的从种得好到卖得好，必须要有新思路和新突破。
能否以宁夏葡萄酒为庞大的合众体，打造一个使生产商、消费者都受益的面向全国市场的线上销售平台，逐步替代传统的销售渠道和模式，使生产企业能通过平台直接面对消费者，以成本+适当利润的价格（也就是批发价）在平台上销售。
这样的好处有很多，一方面让消费者能受益于性价比更好的产品，有利于培育市场；一方面也使生产企业享受稍好一点的利润空间。
归纳起来说就是四个字——
去中间化。
也就是在9月19日，担负着“去中间化”使命的“贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城”正式上线。
贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城正式上线！
据介绍，这是一个为酒庄创造直接的、便捷的、服务费很低的销售平台，使酒庄避开中间环节直接面对消费者。
猛将兄了解到，该商城设立酒庄专属店，邀请贺兰山东麓产区的酒庄入驻，把自己的产品上架销售，酒庄对专属店自主管理、自行选货、定价、促销，办理物流、售后，销售实现后，平台只收取销售额3%的服务费；酒庄也可委托商城代管专属店，酒庄负责选货、定价、促销，办理物流、售后，由商城负责专属店的后台操作，销售实现后，平台只收取5%的服务费。
▲贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城小程序首页
商城还设有自营店，收购或定制酒庄的产品，在商城自营店里销售。商城自营店商品的定价原则是，酒庄生产成本+适当利润（一般不超过10%）+商城成本+商城服务费（一般不超过5%）。
新型的销售新模式实现线下业务线上化，产品销售批发价，对酒庄和消费者都有利，更重要的是有利于改变葡萄酒消费信心，有利于培育葡萄酒市场。
除此之外，商城还专门为消费者提供了更多的个性化需求服务。比如庆典、纪念日、婚庆、寿宴、文创等定制用酒。定制客户可以是团体，也可以是个人。商城甚至喊出了这样的口号——
一瓶酒也可以定制，您只管提出要求，剩下的事情交给我们。
而关于葡萄酒产业的周边市场，贺兰山东麓葡萄酒数字博物馆商城也没有“落下”。
比如贺兰山东麓酒庄文旅游和酒庄研学游。商城推出2日1夜1868元酒庄研学旅游套餐和599元酒庄一日游套餐。下一步还要推出定制化精品研学游套餐满足高端爱好者的需求。充分发挥葡萄酒产业的文化价值、旅游资源、科普功能，做好葡萄酒+文化+旅游+研学文章，把旅客引进来、把产区、酒庄和产品推出去。
商城的自有品牌“看见贺兰”“心野时”“深夜小酌”和“城市之恋”，每一个系列都有独特的故事和文化创意。心野时、看见贺兰将让来自五湖四海的友人们感受贺兰山东麓的风土气息，让贺兰山的文化烙印成为宁夏走向世界的媒介；“深夜小酌”葡萄酒将酒与生活结合，每一款葡萄酒都有其独特的故事，就像每个人都有自己的深夜小酌故事一样；“城市之恋”婚宴伴手礼可以取代区别于市面上常见的糖果，个性化定制可以把新郎新娘的合照放上去，标明姓名和日期，再写上一句祝福的话。
城市之恋 (婚宴伴手礼）
赤霞珠·霞多丽 干红干白葡萄酒套装
此外，商城设定了开放的运营模式，酒庄入驻开店、共同创业模式，产品定制服务等业务板块都具有开放性，为商城聚集人气打下了基础，但这还不能完全解决消费端的畅通，还采取了媒体矩阵、私域流量、平台合作、线下活动、代金券和现金有奖征集等更加给力的引流措施，把消费者聚集起来，使商城热闹起来。
最终的目的——
把产品销售出去！
在猛将兄看来，这是一种破解宁夏葡萄酒叫好不叫座的大胆有效地尝试，也是宁夏各酒庄报团取暖消弭竞争的一次契机。
至少，让那70%的销售费用回到售卖双方的口袋里，让宁夏葡萄酒做到真正的“货真价实”“一分价钱一分货”！
多卖出些好产品，叫好又叫座。
□校对：英子 摇摇
□审核：老六 金子
▲扫码进入贺兰山东麓葡萄酒商城
