中国葡萄酒产区
作者：本站编辑
2023-09-21 02:26:42
37
中国从贾湖遗址酒坊的出现算起，已有9000多年的酿酒历史，关于葡萄酒的历史在汉武帝时期就有文字鸡记载。因为地域辽阔以及气候的多样性使得中国形成了许多优秀且富有的特色产区
其实中国的历史上，葡萄酒的存在感并不低，早在唐代，王翰的《凉州词》中便有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的诗句，其他唐诗宋词元曲明清小说中也有对葡萄酒的描述。
根据记载，早在 2200 年前的汉朝，张骞出使西域就带回来了葡萄种子，但后来又有考古报告说，在新疆吐鲁番洋海古墓中发现了保存完好的葡萄藤，那是公元前 500 年左右，春秋战国时代。所以很有可能中国的葡萄种植历史比法国还早！
不过古代的葡萄酒终究没能占领全国，中原地区始终还是米酒的天下，后来又发展出白酒，直到清末民初，来自欧洲尤其是法国的传教士带来了葡萄种条和酿酒技术。1892 年，南洋华侨张弼时在烟台投资兴建了张裕葡萄酿酒公司，这标志着中国近代葡萄酒规模化生产的开始。
然而多年战乱，直到新中国成立后，1980 年左右我国才正式开始致力于现代葡萄酒的酿造。
1渤海湾产区
2黄河三角州产区
3沙城产区
4清徐产区
5黄河故道产区
6银川产区
7武威产区
8吐鲁番产区
9东北产区
10云南高原产区
红葡萄品种主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龙珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、马瑟兰（Marselan）、品丽珠（Cabernet Franc）、黑皮诺（Pinot Noir）等等。
白葡萄品种主要是霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、龙眼、贵人香、白玉霓（Ugni Blanc）等等。
酿酒葡萄品种中，红葡萄品种占79%，白葡萄品种占21%。
