匠心酿好酒，醇香飘四方。近日，内蒙古河套酒业集团乌兰浩特酒业有限公司正式实现复工复产启动原酒生产，为兴安盟地区酒业发展历程再添新色彩。
在内蒙古河套酒业集团乌兰浩特酒业有限公司的酿酒车间内，白烟袅袅，空气中飘散着阵阵酒香，酿酒工人们正忙着将高粱放入酒甑内蒸煮，按照拌料、摊凉、堆积等传统工艺进行酿酒，车间内热气腾腾，工人们挥汗如雨，看着眼前热火朝天的繁忙景象，副经理孙如松喜悦之情溢于言表，谈及未来发展，他信心满满。孙如松说：“目前，公司已正式进入原酒生产工作，日平均用粮两吨，预计半个月后，将进入出酒阶段。”
白酒行业有句俗话：“三分酿，七分藏。”琼浆美酒的“修炼”之路上，储藏也是尤为关键的一步。在内蒙古河套酒业集团乌兰浩特酒业有限公司的陶坛储存库内，数排巨型酒坛整齐排列，每一个“酒坛”都挂有“身份证”，散发出馥郁酒香的同时，也沉淀和续写着一段段美妙的酒史。内蒙古河套酒业集团乌兰浩特酒业有限公司副经理孙如松说：“目前，公司拥有原酒储存能力1500吨，酒体储存能力6000吨。下一步，将继续根据市场营销计划，加大原酒的生产和储存能力。”
内蒙古河套酒业集团乌兰浩特酒业有限公司受企业发展战略调整和社会大环境影响，已有8年未生产原酒。在兴安盟委、盟行署，乌兰浩特市委、市政府的大力支持和不懈努力下，最终实现复工复产启动原酒生产。据了解，内蒙古河套酒业集团乌兰浩特酒业有限公司立足乌兰浩特市覆盖兴安盟，辐射蒙东及东北三省，明年有望实现销售收入1亿元，提供就业岗位400个，为乌兰浩特市工业经济发展增添新亮点。
乌兰哈达镇乌兰胡硕嘎查村民白和平说：“原先就在厂里工作，刚复工，我就回来工作了。一方面离家近，另一方面厂里收入稳定。”内蒙古河套酒业集团乌兰浩特酒业有限公司副经理孙如松表示，下一步，将继续扩大市场营销份额，加大新品研发力度，增加就业岗位，为当地发展做出企业应有的贡献。
（信息来源：融媒体中心）
