当当当当当！！好久不见的葡萄酒车?来咯！对不起大家在后台的呼唤，实在是没找到合适的酒set和价格，所以才一直都没有开。绝对不是因为懒！！
葡萄酒车一项是组合丰富而全面的，有小趴菜也可以轻松胜任的香喷喷气泡小甜水?，有适合大闸蟹的大酒风勃艮第白，也有给大家牛排和饭局准备的可以「以小搏大」的黑皮诺，以及盲品赢了香槟的超值勃艮第起泡，建议成箱囤的那种！
啊，还有一个限量的Selosse平替香槟?，这个好价格就五瓶！
还有！虽然每次都说，但再嘱咐下一定要买够量，可以预估到冬天需要喝掉多少～这次旅途只持续7天时间，且下次发车时间不定，大家按需多囤货。除了单瓶折扣外，还有折扣宜人的套装选择，一定要看到最后哦！
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我是典典，喜欢发掘好吃好玩的东西
今日主题 | 典典 葡萄酒4号车 ?
01.
Ceretto Moscato d'Asti 2021
旗云庄园麝香甜白起泡 2021
? 香香甜甜的小甜水，小趴菜都会爱！
? Special Offer：¥299/两支（原价：¥645/两支）
? 搭配推荐：海鲜甜点、火锅烧烤，不太挑
每次在群里征集“酒车要喝什么”时必有“小甜水”需求，之前清酒车的梅子就就收到超超超多好评。毕竟…是不爱喝甜的人选的甜酒，比起甜度更看重香气！绝对不甜腻香喷喷！
这支瓶身漂亮的意大利起泡酒来自经典的皮埃蒙特Asti产区，酒庄也是意大利名庄、拥有世界醉佳葡萄园、皮埃蒙特朗格地区葡萄酒的风向标、现代Barolo的开创者等等称号的旗云酒庄（Ceretto Casa Vinicola），葡萄品种?是不会出错的靓丽麝香葡萄！
微微起泡的口感，甜美的蜜瓜果香，橙花和茉莉的香气，浓郁的芳香冰镇后变得更加漂亮好入口，配个姐妹小聚会下午茶不用说了，这瓶子买回去当花瓶都很值得收藏叭！！
? 摄于：神户 Bar Ciccia
02.
Domaine Thibert Cremant de Bourgogne 2019
蒂贝尔酒庄勃艮第起泡葡萄酒
? 比香槟还好喝的勃艮第起泡，建议成箱屯
? Special Offer：¥199（原价：¥299/支）
? 搭配推荐：百搭！百搭！
这支酒我已经屯了两箱了…可以说是至今为止我找到的性价比最高的气泡酒，吊打很多香槟。
神奇的是我们一次性先喝了一瓶五六百的香槟，然后喝的199一瓶的它…居然香气更好更复杂更好喝？！
极好的新鲜度和纯净感，气泡细腻而优雅，酸度适中。可以说是既有香气也有酸度，下能火锅烧烤小川菜，上能海鲜粤菜寿司日料，是搭配宽度很广的一支。建议大屯一批，反正气泡酒常温成箱在家放起也是ok的！！
? 摄于：我家厨房/海上潮
03.
Domaine Thibert Bourgogne Chardonnay 2018
蒂贝尔酒庄霞多丽干白葡萄酒
? 我的囤货常备，性价比大酒风勃艮第白
? Special Offer：¥289（原价：¥395/支）
? 搭配推荐：粤菜海鲜，清爽小炒，大闸蟹！！
和气泡同样来自勃艮第的性价比酒庄Domaine Thibert，曾让人盲猜价格居然比真正的价格贵了一倍，心里超级暗爽。
酒庄所在的Pouilly-Fuisse村是勃艮第南部的马孔醉著名子产区。这里出产的白葡萄酒之佼佼者们，完全可以和伯恩丘（Cote Beaune）的一些顶级名酒相媲美，同时也兼具了Corton-Charlemagne特级园的雄厚质地和Montrachet特级园的细腻与优雅。有人称Domaine Thibert是“风土调查员”，向世界展示马孔醉好的风土。
这家酒庄95%做霞多丽白，除了有Mâconnais成熟果味以外，也有矿物质和漂亮的酸味，卡在一个恰到好处不过分香、酸或肥的中间。现在酒庄的葡萄酒从发酵到陈酿会经历至少19个月，并将新橡木桶减少到不到10%，可以说是价格又好又舍得成本的良心酒庄。
这不是大闸蟹?和海鲜?季节要来了嘛，那就是它啦！！
? 摄于：一潼今
04.
Domaine Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2021
香宝多庄园夏布利干白
? 老藤夏布利，酸度漂亮的柠檬苹果矿石园
? Special Offer：¥269（原价：¥395/支）
? 搭配推荐：海鲜粤菜提甜、炸串火锅烧烤去腻
如果一个葡萄酒团没有Chablis，那肯定是失职的。毕竟只要不是冬日冷到下刀子的温度，谁不喜欢喝一点酸度漂亮解腻的夏布利呢！
这次选择了Chablis产区历史最悠久的酒庄之一，14代人传承了4个世纪，从Petit Chablis，Chablis到多个优质一级园，甚至特级园都有出品。这次选用35岁的老藤夏布利，5岁老藤霞多丽，在不锈钢大桶中用本地酵母发酵，让这瓶酒不仅仅是年轻的、微微生涩的清新酸，而是增加了更多复杂风味。
知名酒评人Allen Meadows评价道：“苹果、柠檬等香气夹杂矿物气息。入口果味丰富，酸度漂亮，整个酒体充满活力，余味是咸味。”闻一闻喝一口...居然每个字都是真的！吃川菜海鲜可行，配生蚝更是太太太可行了！！
? 摄于Mercado 505
05.
Rudolf Furst Burgstadter Spatburgunder 2019
鲁多王子庄园伯格干红
? 德国高分名庄黑皮诺，柔顺香气足又不重
? Special Offer：¥299（原价：¥495/支）
? 搭配推荐：肥肥的鱼、较轻口的红肉比如叉烧或鸭子
这次酒团一共选了两款红，德国和勃艮第两款黑皮诺。一支轻盈、芳香，一支厚实、老派大酒风，满足大家各种配餐需求。
这一支就是来自德国Franken的名庄。这家VDP名庄，在国内或许还不为人熟知，却是一家拥有400多年酿造历史的德国老牌酒庄，漫长的历史使得这个家族有足够长的时间去争取醉为优质的地块，他家的地块几乎全都来自GG顶级葡萄园。酿酒师作为勃艮第的疯狂粉丝，采用传统酿造手法，在敞口发酵罐中进行浸渍发酵，选用勃艮第橡木桶来陈年16-20个月，装瓶前不过滤。
大家对德国的第一反应一般是冷，好像白更多一些。但这片地区相对于德国其他产区有着更为温暖的气候，酒款带着十分典型的矿质气息，黑皮诺的果味尤为饱满丰沛，极富力量又不失柔顺细腻。Light, Perfumed and Aromatic，很适合吃个天妇罗或者没那么厚重的红肉........比如叉烧、鸭肉什么的就很适合！
? 摄于：大和屋/匠心小厨
06.
Domaine Robert Groffier Bourgogne Passetoutgrain 2021
格罗菲尔庄园帕斯特拉干红
? 爱侣园最大地主，混酿易饮香气十足
? Special Offer：¥385（原价：¥565/支）
? 搭配推荐：红肉、鸭子，或者去吃个牛排吧～
天气渐凉，搭配牛排、红肉的酒必须安排！
Groffier家族是勃艮第夜丘最优秀的酒农世家之一，纯正的勃艮第老牌名家，同时也是“超一级园”Chambolle-Musigny Les Amoureuses，也就是中文中常说的“爱侣园”的最大持有者。酒庄的酒可以说是醉传统、醉典型的勃艮第风格，色泽优雅、香气浓郁、单宁紧致。Robert Parket之前也有评价过：“这个酒庄中的每一款酒都代表了其各自产区的风土条件，是当地最好的典范。”
这一支产自勃艮第最为自由的区块“Passe-tout-grains”，所以在酿造上也不仅仅拘泥于常用的黑皮诺，反而混酿20%Gamay于其中，在芬芳的红色水果、樱桃草莓香气之外多了易饮的果汁感。这样的芬芳配红肉，搭野味如鸭子或鸽子，或者去大嚼汁水丰沛的柔软牛排，秋冬最最合适的贴膘配酒啦！！
? 摄于：Wolfgang
07.
Vouette et Sorbee Cuvee Fidele Brut NV
芙雪碧庄园斐黛儿香槟
? 复杂深邃气泡细腻的Selosse平替，限量5瓶！
? Special Offer：¥599（原价：¥995/支）
? 搭配推荐：百搭的香槟来一杯~
这个真的有点像Selosse，入口就服！
想选一支好喝、没那么烂大街且价格适中的香槟，我和红樽的小伙伴也算是挑花了眼，最终敲定了这支产量稀少的Vouette et Sorbee，限量5支！本来还想偷偷摸摸走后门再买几瓶的我……
酒庄庄主Bertrand Gautherot种植的黑皮诺曾征服了传奇香槟酒农Anselme Selosse，不加硫、不补糖、桶中发酵、本地酵母、无澄清、无过滤，早在1998年就获得生物动力种植法的最高阶认证Demeter。产能惊人的低，但精心酿制带来的风格也十分大气磅礴，深邃复杂。
这次选择了酒庄一款100%黑皮诺酿制而成的黑中白（Blanc de Noir)，气泡细腻，所有的酒液都经过橡木桶陈酿与陈年，整个设计理念到风格都很像“平替版”的Selosse。喝之前最好提前开瓶醒上半小时左右，让陈年酒液的诱人香气充分打开。
一点玫瑰花瓣和干花的风味，一点黄油吐司，一点杏子和白桃，更打开时还能尝到微微的辛辣和矿石，是十分标准的复杂且好喝！
? 摄于：千屋 洋风和食
是不是已经看晕了呢？7款酒都可！以！单！买！
但我们还准备了一些更便宜的、更易饮的套装两份：
? 抓住夏天的尾巴
? Special Offer：¥649套（原价：¥1078/套）
? 气泡小甜水+夏布利+勃艮第白
这组套餐尤其适合在夏天快结束、秋天来临时喝一喝。吃大闸蟹吃海鲜，搭火锅搭烧烤搭下午茶，清爽宜人的有、甜蜜乖巧的有、肥嘟嘟的勃艮第也有！三瓶下来均价才200出头，简直不要钱辣！！
? 好喝有面儿的聚会必备
? Special Offer：¥888套（原价：¥1455/套）
? 勃艮第白+勃艮第红+德国名庄红
除了自己在家喝酒，其实很多人的喝酒场合都是带着和朋友一起聚餐，那选择一些既好喝又有面儿且物美价廉的葡萄酒就很重要了！不用非得大几百上千的死命卷卷卷，我们就是要做到百搭且以小博大，毕竟单瓶均价都没有300，还好喝！！
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祝大家吃好喝好~Bon Appétit ❤️
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本文为典典与红樽坊Ruby Red合作，谢谢喜欢！
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