白酒，作为一个穿越中华历史的文化符号，它诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含七种文化，演绎七种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。
一、历史悠久的种植文化
众所周知，白酒中最能代表非凡价值的当属酱酒，酱酒的诞生，是从高粱和麦穗开始的。它们伴随着这块土地从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河!
二、奥妙无穷的储存文化
俗话说，“酒是陈的香”!这种特质在酱酒中更是发挥得淋漓尽致!
经过三年以上的陈酿过程后，酱香型白酒才能进入勾调过程，酱酒的勾调必须坚持“酒勾酒”的原则，即用存放时间更久的老酒来进行勾调，勾调过程不能添加其他任何附加物质，酱香型白酒的独特香味均是通过陈酿过程产生。
三、匠心独运的酿造文化
端午制曲、重阳下沙，四时合序，酱香始出。这里的“曲”即原料小麦，“沙”是原粮高粱。
四、不可复制的地域文化
地域在影响白酒品质的众多因素中，尤为重要。
五、积淀沉厚的养生文化
根据有关数据表明，酱酒中的酚类化合物是其他酒类的 3-4倍，有利于预防心脑血管疾病。而53%左右的酒精度，是最科学的酒精浓度，加之经过三年以上的储存，酒度高而不烈，刺激小，有利于健康。
六、微妙复杂的政治文化
中国酒文化既是一种社会文化，也是一种政治文化。
七、博大精深的艺术文化
《诗经》305篇中有40多篇与酒相关，诗仙李白流传下来约 1000首诗，关于饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗词1400首，与酒有关的约占300首之多，翻开我国的文学史，历代诗词，有关酒的描写比比皆是。
