葡萄栽培和酿酒学学士
Bachelor of Viticulture and Oenology
该本科学位课程，基于对基础科学、高级葡萄栽培和葡萄酒科学、病虫害管理、生物识别和葡萄酒化学的充分理解，为学生提供了大量的葡萄酒知识深度学习机会。
学制：36个月
主修课程：土壤学、植物科学、生物测定学、酒厂设备和结构等。
入读要求：高中毕业且在受认可的全日制大学或机构成功学习一年，或完成认可机构的2年文凭；高考获得70%或更高成绩；雅思6.5分以上且单项不低于6.0分或其它同等证明。
葡萄酒和葡萄栽培硕士
Master of Wine and Viticulture
课程涵盖葡萄种植和酿酒以及葡萄酒行业关键的商业理解和知识。
学制：
学士后文凭：12个月
硕士学位：12-18个月
主修课程：葡萄生理学、酿酒学、高级微生物学、营销原理等。
入读要求：
葡萄栽培和酿酒学学士后文凭：完成本科学位或同等学历；100级化学论文满足课程要求；雅思6.5分以上且单项不低于6.0分或其它同等证明。
葡萄酒和葡萄栽培硕士：完成7级学士或同等学历，最后一年平均成绩至少为B；有物理和生物科学背景或拥有葡萄栽培和酿酒学学士后文凭。
