随着世界摆脱新冠疫情，进入经济日益不稳定的时期，过去影响全球酒精饮料市场的因素将在未来五年内发生转变。这些转变的影响将是广泛的，酒精在家庭聚会场合的重要性日益提高，而年轻的消费群体收入不稳定也将影响他们的消费意愿。
这可能就是茅台与瑞幸联手打造茅台咖啡，“降低价格”进入年轻人中去的部分原因。头部白酒大哥茅台近些年为了迎合年轻人，获取更多客源那是花样不断，先是茅台冰淇淋，接着是与瑞幸联名的酱香拿铁，最近更是宣布和德芙合作推出酒心巧克力。这些举动不仅拿捏了上班族的心更让茅台在年轻一代中小火了一把。
由此可见酒类企业要想在竞争中立于不败之地，就要不断顺应时代的变化，不断调整自己的经营策略，才能在瞬息万变的市场上始终占据有利地位。
世界经济进入一个日益脆弱的时期，那些经济稳定的消费者通常是就业有保障的消费者，这些群体为高档及以上烈酒和葡萄酒品牌所有者提供越来越多的机会。
这一现象是由他们较高的可支配收入水平和更较为成熟的家庭消费场合的接受所推动的。但这一趋势现在可能会被经济不稳定所逆转，这样会造成达到法定饮酒年龄的年轻消费者在未来几年的财务和就业前景不那么稳定。例如，在中国，IWSR的消费者数据显示，饮酒群体发生了变化，18 至24岁之间的酒精消费群体减少了，这可能与20%的毕业生失业率有关。
在许多市场，由于疫情时监管放松对现有电子商务基础设施的提振，疫情封锁也推动了酒类电子商务的快速增长。因此，酒类电商价值仅在2022年就增长了40%以上，而在16个重点市场中，2019年和2021年的价值增长率分别为12%和16%。
未来几年，随着市场进入疫情后的正常化时期，酒类电商渠道的增长率将放缓。然而，总体趋势仍然是上升的，酒类电子商务预计将在2023年至2026年间为饮料酒精行业贡献100多亿美元，到2026年，在各个重点市场上达到近400亿美元。预计到2026年烈酒将成为电商销售贡献价值最大的商品。
以前人们购买酒精饮品主要是出于对健康考虑，现在则越来越多地受到经济担忧和削减家庭支出的需要的影响开始适度饮酒。在许多市场上，消费者选择降低消费，而不是减少消费。
长期以来，适度饮食作为一种健康选择的趋势仍在继续，尤其是在美国、加拿大、澳大利亚和中国等国家的高收入人群中。德国仍然是无酒精和低酒精产品的最大市场，但美国、加拿大和澳大利亚等较小的市场将呈现出更活跃的增长，其2022-2026年的复合年增长率将超过德国。对于一些消费者群体来说，比如特定市场的千禧一代，以前出于健康考虑对无酒精和低酒精产品的兴趣，现在已经与经济需求相结合，放大了这一趋势，经济的压力可能会让这部分人更多选择适度消费。
节制消费——既作为一种健康的生活方式选择，也是通货膨胀日益加剧的一种节约策略——正体现在我们日常生活中，例如:
•减少饮酒的场合，要么用不含酒精的饮料(如软饮料)代替，要么干脆退出饮酒场合(如不参加周中下班后的饮酒活动)。
•在特定场合减少酒精饮料的数量，例如，通过减少饮酒，或在某些情况下，通过在同一场合同时饮用全强度酒精饮料和无酒精或低酒精饮料。
往期推荐
