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【直播预告】生活美学课11:这堂红酒品鉴课,三重中秋红酒大奖,送你了!

作者:本站编辑      2023-09-14 09:47:20     34

时光的脚步轻轻缓缓,

悄然走到了九月中旬

秋高气爽,天空澄澈

在这恬静的日子里,

转眼又是一年中秋节。

月满人团圆,

备上一份诚意满满的礼物,

与亲朋好友相聚,

既有情谊又讲品位。

那么当下最流行的中秋礼品搭档

就非月饼+红酒莫属了。

酒的红寓意红红火火

送长辈,鸿运当头

送朋友,宏图大展

送自己,健康时尚

9月15日18:00,

“云课堂”推出葡萄酒品鉴课堂,

邀请高级品酒师为大家现场讲解

关于葡萄酒品鉴的那些知识和那些事儿。

更是在课堂上为大家准备了

三种不同口味的优质葡萄酒大礼包。

中秋节拎上月饼和红酒走亲访友,

再用学到的品鉴知识与大家耀享,

修养、品位、风度不自觉地展现,

里子面子就齐全了。

那么,就先来上这堂葡萄酒品鉴课吧——
常喝酒就认识酒?未必!

酒是历史的血液,源远流长、汹涌澎湃,

酒渗透于整个人类文明史之中,历久弥香。

早在远古时代人类就已经开始酿酒,

发展至今,酒的种类多不胜数,

有些酒更是“高端局”里的常客。

这些酒你或许喝过,但未必懂它。

最近,知名漫画博主“混知”就用一组图画

教大家30秒看懂各种类型的酒,

看完肯定让你涨知识——

总喝葡萄酒就懂品鉴?难说!

葡萄酒顾名思义,是用葡萄酿造的。

可“血统纯正”的葡萄酒,

必须是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实

或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的,

其酒精度不能低于8.5°、高于16.2°。

每每谈起品饮葡萄酒,

都被认为是高端、优雅、品味与时尚的,

这些特质又是怎么来体现呢?

首先你要知道端在手中的是哪种葡萄酒。

干红、干白、甜白、桃红、起泡酒、冰酒……

如此多样的葡萄酒类型你都搞懂了吗?

从大的类别上看,

首先按状态分类——
其次按颜色分类——

最后按糖分分类——

再来看酒瓶

酒瓶不仅仅是容器,

也是葡萄酒风土哲学的一部分,

更能营造出一种状态和风味的心里预设,

并实际影响到我们的口味。

波尔多(宽肩)瓶型、勃艮第(大肚)瓶型、

阿尔萨斯(长脖)瓶型、

起泡酒瓶型、甜酒(透明)瓶型,

你能将这些瓶型的名称一一对应起来吗?
(注:按次序从左到右就能对应)

再来看看酒塞

作为葡萄酒的第一道保护屏障,

酒塞如同足球运动中的守门员,

阻挡着外界一切不良因素

灰尘、细菌、氧气等进入到酒瓶中,

酒塞的质量会影响到葡萄酒的品质和生命周期。

传统的如天然软木塞,

是从一段软木条中直接截取出来的完整木块,

市场上几乎70%的葡萄酒会使用天然软木塞。

除此之外还有填充塞、组合塞、复合塞、

技术塞、人工合成塞、T形塞、玻璃密封塞等等。

接下来看开瓶器

为了让开瓶这件“小事”变得更高效省力,

各个商家也是使劲了洪荒之力,

开发出各种各样的“开瓶神器”,

分电动、半自动、手动三种。

最常见的叫海马刀,

几乎全世界的餐厅都在使用这种酒刀,

所以又叫“侍者之友”(Waiter’s Friend)。

其他如①简易开瓶器③兔耳开瓶器④蝶形开瓶器

⑥电子开瓶器⑨卡拉文开瓶器等

五花八门的开瓶器各有特点、各有所长。

最后来说说酒水伴侣——酒杯

好马配好鞍,好杯装好酒。

如何优雅地品一杯葡萄酒,

那么就应该从酒杯开始。

“葡萄美酒夜光杯”,

这是独属于中国人的文化基因,

金樽渌酒、曲水流觞、觥斛交错,

中国古盛酒的器皿多式多样,

不同身份地位的人使用不同的饮酒器具。

现代社会不同类型的酒也有不同样式的酒杯,

而对于葡萄酒而言,

不同造型、弧度的酒杯

对于酒液的香气与口感所造成的差异影响大。

一般而言,

葡萄品种与酒性、产区不同,

香气、果味、酸度、单宁和酒精度也均相互异。

酒杯虽然不会改变酒的本质,

酒杯的形状却可以决定酒的

流向、气味、品质以及强度,

进而影响酒的的香度、味道、平衡性及余韵

因此酒杯也是品酒过程中不能忽视的一环

不同类型的葡萄酒适合不同的葡萄酒杯,

品酒过程的乐趣也各不相同

所以葡萄酒品鉴中,

酒杯里是有大学问在的。

———这里是奖品分割线———

关于葡萄酒品鉴的知识

是否让你发现

原来喝葡萄酒还能如此有趣,

处处透着文化的光芒。

接下来就是重头戏——

在本堂直播课上共准备了

3种不同口味的11份葡萄酒大奖,

免费送给听课的小伙伴。

抽奖和领取方式

将在“云课堂”互动区即时公布,

大家一定要看仔细!!!

注:不可以重复中奖,

把有限机会留给别人是一种美德!

☟奖品信息☟
1.甜红无醇起泡葡萄酒、甜白无醇起泡葡萄酒(组合),两支一份,共抽取3份
2.贺兰山东麓赤恋干红,两支一份,共抽取6份。
3.普罗塞克干型起泡葡萄酒,一支一份,共抽取2份。

如此有品位有诚意的奖品,

是“云课堂”专门为广大粉丝

争取来的中秋大礼。

所以,心动不如行动,

9月15日18:00来“云课堂”,

学习你的专属葡萄酒必修课,

一起抢红酒大礼包吧。

◐讲师简介

马秀慧女士Emma葡萄酒&烈酒教育工作室创始人法国国家侍酒师顾问认证英国WSET葡萄酒&烈酒教育基金会高级品酒师法国CAFA葡萄酒&烈酒学院高级侍酒师意大利葡萄酒推广使者法国CAFA葡萄酒&烈酒学院认证讲师英国WSET葡萄酒&烈酒教育基金会认证讲师法国白兰地产区官方认证讲师法国梅多克产区官方认证讲师托卡伊产区官方认证讲师中国贺兰山东麓产区官方认证讲师法国CAFA长春授课中心教学总监&负责人法国RVF世界盲品锦标赛长春赛区负责人罗斯柴尔德品牌文化官中欧城市酒库董事兼技术总监

品味优雅人生

品悟格调人生

会喝酒、懂喝酒

懂得每一口酒的芬芳

尽情感受欢乐,沉醉其中

体味一段悠闲的浪漫情怀

最后提醒一句:

中秋佳节,

美酒再好,

也不要贪杯哦~

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