导语:红酒不一定越贵越好,牢记这“2点”,轻松挑到好酒
不知道大家对红酒是否感兴趣?我最近一年迷上了红酒,也尝了不少红酒,最近也在和资深的酒友学习红酒知识,在他的指导下对红酒了解更多,对于红酒原来存的的误解现在也弄明白了,选择红酒并不是价格越贵越好,牢记这“2点”,轻松挑到好酒。


首先我们需要搞清一件事情,红酒的价格不能决定它的品质,决定红酒品质的是它的酿造工艺和产地,以及它是否采用了橡木桶发酵。在行家眼中,红酒的价格主要跟品牌的定位有关系。“便宜的红酒不一定是差酒,贵的红酒不一定是优质红酒”。
第一、红酒瓶塞很关键
好口质的红酒瓶塞一定会是天然木塞,而且越是品质好的天然软木塞,代表着红酒的品质越好,市面上很多红酒现在都是螺旋塞,不过大多用在新式红酒上,这类红酒适合短期饮用,品质一般不高。

第二、红酒产地起决定作用
世界上的红酒有着旧世界和新世界之分,旧世界葡萄酒国以法国为代表,新世界葡萄酒国以智利为代表,其它较有名的葡萄酒生产国还有法国、意大利和西班牙,这些地方不仅有着悠久的酿酒历史和习惯,还有着精湛成熟的葡萄酒酿造技术。
红酒核心产区大多数位于南北纬30-50°之间,这是红酒酿造的黄金地带,这个纬度区间的气候不冷不热,四季分明,光照充足,十分适合葡萄的生长,有利于葡萄中糖分的转化和储存,红酒的酿造很注重葡萄的品质,尤其是葡萄的含糖量,因此选红酒产地很重要。