《佳荣窖酒》
米酒在荔波人民社交礼仪中扮演着重要的角色，其中尤以糯米窖酒最具代表。荔波糯米窖酒有着独特的酿造工艺和浓厚的历史文化，其神奇之处就在于酿造过程中所用到的酒曲，有些村寨用十几种中草药制曲，有些村寨用四五十种，更有村寨用120种药材制曲，名曰“百草入酒”。清代“西南巨儒”郑珍在《荔波县志》记载:“燕会止鸡豚、常品和野味。以糯米酿酒，有蓄至四五十年者极佳。”描述的即是糯米窖酒，糯米窖酒，越陈越香。长期适量饮用，有舒筋活络、增强吸收、提神助眠、暖胃暖身等辅助作用，作为荔波的名优特产，是荔波人民欢度节庆、迎宾待客、走亲访友的上等佳品。
九阡窖酒是九阡镇水族古法手工粮食酒，1957年5月三都水族自治县女副县长蒙世花，随少数民族参双观团在京受到毛主席的接见时，就在宴会上用代表水族人民智慧结晶和文化集成的民间“九阡酒”向毛主席敬酒歌颂。主席喝后连声称赞:好香，好甜、好酒!
九阡窖酒酿造之法，已世代口传相承至今。坚持只用本地的深泉水、优质糯米为原材料，以周边深山里多种草本植物制作而成的水族传统酒曲为固态发酵剂。酒体色泽橙黄、透亮、陈香浓郁，具有九阡窖酒特有的香气;口感香醇、柔和、酒体成分协调，具有水族糯米酒独特的风格。同时集发酵工艺和蒸馏工艺于一身，区别于任何一款糯米酒、或黄酒、或药酒的单纯工艺特点，但又兼聚了它们的最大优势!她含有多种人体所需的营养成分和有益成分，长期适量饮用有利于养生健康。
《荔波青梅酒》
在荔波茂兰国家级自然保护区内自然生长着2万多亩梅林，是我国最大的野生梅基地，荔波也被称为“中国野梅之乡”。荔波青梅酒分泡制青梅酒和全汁发酵青梅酒，以天然野生青梅为原料，取优质独特的山泉水，采用古老传统的精湛酿酒工艺，结合现代先进酿酒技术，自成一脉，形成优雅细腻的经典果酒。荔波青梅酒不同于国内各个地区的青梅酒，不管是发酵的还是泡制的，都形成了具有浓厚地域、民族色彩的青梅酒文化，是荔波“四大名酒”之一。经长期窑藏，色泽浅黄，晶莹剔透，自然生香，滋味醇厚，味道甘甜，是养生保健的上等佳品。
《荔波杨梅酒》
荔波盛产杨梅，每逢杨梅季节，荔波人民都会将新采摘的杨梅用米酒和冰糖按一定比例进行泡制，大约二十天左右即可饮用，其口感独特，香味浓郁，口味香醇。据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口。
