风会吹灭蜡烛，却能使火越烧越旺。对随机性、不确定性和混沌也是一样：你要利用它们，而不是躲避它们；你要成为火，渴望得到风的吹拂。这就是反脆弱。——塔勒布《反脆弱》
“新酒饮”不是通向未来的唯一路径，但一定是对抗波动、随机、混乱和压力的确定性方法。
这种确定性的经验、方法、逻辑不仅是对所谓经验法则的怀疑与驳斥开始，也包括对产品连接性的重新理解，还强调用户思维下的超凡洞察力，更有立足认知迭代能力的创新思考。
当你立足当下，认为世界上不再有常胜不败的玩家，不把新技术新模式的探索用于复刻前人的工作，而是怀着颠覆和突破的野心去重新思考世界和未来，以下3个新视角：「新社交关系」、「新健康」和「新商业伦理」，企业咨询顾问通过不同的视角为企业梳理品牌发展战略，也许能帮助你在不确定性中探索出一条最适合自己的道路。
新视角1：「新酒饮」是Z世代的新社交关系
酒，自古，永恒，当为社交货币。
中国，在各大白酒品牌20年的营销强化下，自古流传妙不可言的酒文化，成为了餐桌尊卑功利；无数美好的家国团圆，成了礼仪文化；多少朋友欢聚和小酌小饮，成为脸面和利益。
以这个视角看，RIO锐澳的「微醺」，江小白的「青春小酒」，海伦司的「线下社交平台」，奥兰小红帽的「俊男美女打卡」，不是品类细分的结果，也不是找到80后90后需求的空白，更大的突破在于与曾经的年轻人一起挑战传统和重新定义品类。
95后Z世代更进一步， 他们对饮酒的态度彻底告别了尊卑和圆桌文化，追求轻松，简单悦己，寻求去餐化社交，和身份认同与价值表达的「新社交关系」：
是未被污染，不用伪装，不被绑架，无偏见的互相理解与真实的联结。
是拂去数字化社交的泡沫，重新在线上与线下圈占出更为简单自然，却是有价值、精神满足的社交净土。
是在圈层多样性和体验复合性，多元多维多场景中可以被持续探索和开发的社交。
从强调差异化和个性化，到如何帮助他们互相理解和融合，成为共情的一部分的社交。
是更加专业主义的用户关系，弱关系陪伴角色以及场景知识图谱的参与式共建。
由此可见，大于等于九，WAT，十点一刻，十七光年，落饮，公路商店、十三邀小酒馆等，这些「新酒饮」不过是洞察了新酒饮之于Z世代「新社交关系」的全新价值，借势了新社交感赋能好产品的乘法效应，回应了社交关系的进化。
新视角2：「新酒饮」是观念匹配的新健康
千年来，「酒是否健康」这个价值命题或真或伪，在「新酒饮」面前毫无意义——「新酒饮」必须是健康的；不健康的酒不是「新酒饮」！
新酒饮的新健康包括三个维度：
新健康1：酒饮一定是健康的
无论众所周知的低度化、轻度化、果饮化；还是低卡、无负担的产品健康；无论是适度酒饮，“微醺舒适感”，还是解压减压、愉悦身心的情绪健康，最终都要以「健康」为价值回归，并成为以用户健康为中心的一种解决方案。
还可以理解，实体产品是否健康不重要，纯粹的成分固然对健康有益，但是心理需求更能体现健康的本质——帮助我们（情绪）更有力的面对未知风险和不断变化的世界。
新健康2：健康需要全知道
跳出酒饮这个品类，全球食品行业都面对着「健康全知道」这个新议题。
Innova《2023全球食品饮料十大趋势》在趋势九健康全知道（Unpuzzle Health）中提供了三大关键词，分别为重建信任、明确的线索、导航选择。
对于包装食品饮料而言，包装上的信息是渴望了解产品健康和营养价值首选来源。
在产品包装上印有知名机构对产品的背书，确实有助于简化信息、建立信任，但在日益复杂的传播环境下，可能显得过于简单，引发消费者质疑。
与此同时，各国政府出手规范食品包装上的健康宣称，统一的标识将促进全民健康饮食、减少慢性疾病。
这意味着只有当「健康」可被感知，可被测量，可被证伪，才具备真正的产品价值；以此再推，新消费人群健康饮酒的隐藏彩蛋——一种重要而稀缺的掌控感。
White Claw、空卡和布鲁大师不是第一个将热量卡路里放在酒瓶上，但绝不是最后一个。
新健康3：健康是一种生活方式，更是一种生活态度
各类报告都显示，新一代消费者关于健康有不一样理解。
WHO将健康定义为身体、精神、社会和环境的完整统一状态。
新健康是一种生活方式，更是一种生活态度。
新健康是一种由内而外的健康，而不是解决表面问题。
新健康是一种对自我的掌控，是自律、吃货、精致和省事的共同体。
新健康不仅与生活紧密相关，而能帮助自己变得更好。
因此，真正玩转新酒饮的「新健康」，不是知道用户喜欢的度数标出卡路里；而是要读懂用户为什么喝，什么场景下喝，什么情绪下喝；更要清楚自己的酒与用户哪种健康的新观念匹配，帮助他们哪方面更健康？
以此解读江小白表达瓶2014年快速崛起，在于读懂了85后的“远离大口喝酒”的生活方式和情绪健康的需求；而2020年开始撩不动年轻人，可以归因为还没有读懂Z世代95后为什么喝酒，在哪里喝，和谁喝酒。
新视角3：「新酒饮」是环境友好和耕种未来的新商业伦理
没有社会责任的酒企不是好品牌。
近年来，各个行业围绕“环境友好”议题推出的商业举措越来越多，食品饮料类尤为如此。
全球酒企巨头除了承诺使地球变得更好，正在通过制定目标，重塑流程，科技创新等积极应对和行动。
2021年，绝对伏特加伏特加宣布，到2025年，酿酒时采用85%的可再生能源，不会给人类带来任何浪费，并将副产品重新用作农场动物的燃料或食物。
帝亚吉欧在北美洲开设第一家碳中和的酒厂，他们将使用100%可再生能源，零石化燃料。
Royal Lochnagar与航天局合作，在生产酒精过程中从空气中额外吸收二氧化碳（CO2）。
狮子啤酒2020年获得了碳中和认证，并宣布在2025年完全由可再生电力提供动力。2022年推出澳大利亚首款零碳无酒精啤酒。
他们行动的驱动来自哪里？
在近年各种调研报告中，我们都可以看到以下数据和变化。
经济压力下，消费者希望既能节省开支又能爱护地球，因此他们选择更经济的手段来支持环保。
消费者认可的新性价比：消费者为了减少消费支出，愿意尽量减少食物浪费、购买可回收/升级/再利用产品、选择环保包装或更少包装的产品。
有69%的全球消费者表示，他们更喜欢产品包装上提及耕作方法或是食物产地的优势。
全球有超过五分之三的消费者表示，当品牌更诚恳地传达其在环境保护上面临的挑战和努力时，他们对品牌的信任度会增加。同时有62%的全球消费者表示，如果企业愿意沟通遇到的困难，消费者会更有参与感。
用户接受不完美。因此，只要企业如果总体向善发展，并诚恳地向大众说明、解释其目标，这样的做法比以往更容易被接纳和谅解。
中国的巨头酒企都在做什么？绿水青山和环境日，捐助和扶贫......。
即使各个新酒饮品牌，相比新咖啡，新茶饮，新软饮，新果饮，新水饮这些品牌，只能用天差地别来形容。
如果说传统酒饮还如出一辙的沉浸在度数/香型/概念的打造，历史/文化的堆砌，谁有钱，广告多，营销好，渠道广，投入大，谁的品牌价值就高。
那么，拥有「新社交关系」、「新健康」和「新商业伦理」三个视角的“新酒饮”全然不同，他们可能正在创造另一种可能，一种新社交货币，一个新生活认知的共同体，一个更懂你的数据算法智能体，一个共同态度共同趣味的伦理信仰联合体。
当然，我们宜沉迷，宜进取，宜再度发育，也需要清醒的认识，“新酒饮”不是万能的，也不适合所有的阶段，所有企业，但是一定适合那些勇气改变，挑战未来，努力前行，奉行长期主义的品牌。如果你的企业营收增长遇到瓶颈的时候，不妨试试找个企业顾问对品牌战略进行重新梳理，专业的咨询顾问会换一个角度为你量身打造品牌增长路径。
前海融智，助力成长型企业成为行业标杆
