酒桌上经常会碰到这样的情况：
喝白酒的人和喝啤酒的人争论谁喝得多喝得少？
因为白酒的度数普遍比较高
所以很多人都觉得喝白酒的人肯定吃亏
那么
一瓶白酒究竟等于多少瓶吴哥啤酒
怎么喝才最公平？
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啤酒中的酒精度数
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白酒酒瓶上标注的度数就是酒精的度数。但啤酒并非如此，啤酒上所标注的度数，其实指的就是原麦汁浓度。
也就是是商家在制造啤酒的过程中，大麦芽和辅助原料大米会被淀粉醚、蛋白酶等物质转化为“麦芽糖类”，而这个浓度指的就是酿造啤酒的过程中，所用到的麦汁的糖度！
例如，吴哥啤酒皮尔森酒瓶上标注的12.0°P的啤酒，在酿造过程中所用到的麦芽汁每公升含有120g的糖类。这个度数是啤酒品质的硬性参考标准、一般来说，麦芽汁浓度越高的啤酒，饮用价值越高，口感也越好。而啤酒中真正的酒精度数，其实是在标签上的，比如吴哥啤酒皮尔森酒精度为5%vol，指的就是平均每100ml啤酒中，至少含有5ml酒精！
啤酒跟白酒的酒精度数又该如何换算呢？
一瓶52度白酒=？瓶吴哥啤酒？
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02
酒水中酒精的含量，就是用体积与度数相乘得到的数。例如，一瓶330Ml的吴哥啤酒皮尔森，酒精度数为5%vol，那它的酒精含量就为16.5ml。
同理，一瓶52度330ml的白酒，酒精含量则达到了171.6ml，比一瓶吴哥啤酒皮尔森多了10.4倍。所以如果同样是330ml的酒，一瓶52度的白酒酒精含量相当于10.4瓶吴哥啤酒皮尔森。
但是拼酒量可不能只看酒精度数，还得看酒的体积。
吴哥啤酒皮尔森为330ml/瓶，而一两白酒则是50ml。生活中有部分喝酒者可以一次性喝下一斤白酒，但是却无法喝下十瓶啤酒。这是因为啤酒不单单有酒精和水分，同时其在制作的过程中还加入了大量二氧化碳，让口感变得更加爽口。
就算是没有添加二氧化碳，在酒精发酵的过程中，也会产生少量的气体，所以啤酒中的气体含量超标，喝多了容易胃胀、打嗝，正常人很难一次喝下十瓶。所以一瓶白酒等于10多瓶啤酒也只是做了相对公平，白酒与啤酒口感、特性不同，很难做到完全平等。不过大家在一起喝酒，喝的是开心和气氛，也不需要过度计较！
啤酒与白酒尽量不要掺着喝
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03
爱喝酒的朋友都知道，即便你酒量再好，啤酒和白酒一起喝的话，很快便会醉酒，从而引发各种身体不适。
其实白酒和啤酒混着喝容易醉的罪魁祸首便是啤酒中的气泡，也就是啤酒中的二氧化碳。
当你喝了几杯白酒，又一杯啤酒下肚时，二氧化碳就会充满整个胃，此时胃内产生胀气，为了泄压胃将幽门打开，让多余的气去小肠里，此时体内20%的酒精也将被小肠吸收，血液中的酒精含量就会迅速增高，即便是酒量再好，也非常容易醉。
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