【公告】事关镇雄白酒选购、冬季进补、聚集性活动管理等
作者：本站编辑
2022-12-31 19:02:16
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“元旦”“春节”临近，全国“两会”即将召开，为保障节日、“两会”期间人民群众的饮食安全，进一步强化食品安全风险隐患防控，结合节庆消费特点和疫情防控实际，镇雄县人民政府食品安全委员会办公室发布如下预警公告。一、如何正确选购和使用食品。选购食品要到证照齐全、管理规范、干净有序的超市、商场（店）或市场购买。购买预包装食品要查看标签标识上的厂名厂址、生产日期和保质期等，索取并保存好购物发票。购买进口冷链食品，应查验产品来源渠道，扫码核对追溯码信息与产品包装信息是否一致，同时注意个人防护及消毒。储存食品应注意隔墙离地摆放，冰箱储存不宜过满；熟制食品在室温存放时间应不超过2小时；加工后的成品、半成品、原料应分开储存，防止交叉污染；未食用完的食品应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存。加工食品必须充分加热、烧熟煮透，防止外熟内生；湿米线（粉）等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在购买当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃。网络订餐，选择网络订餐时要查看商家证照信息、店铺评价，不要仅仅关注菜品评价，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间；收到外卖后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、外卖是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放；不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。二、正确选购白酒。要通过合法渠道购买，要选购正规厂家生产的预包装酒品，查看标签内容是否齐全，并索取票据；不要购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址的散装白酒；不要购买、饮用私自勾兑、来源不明的散装白酒；家庭自酿酒严禁对外出售；白酒生产经营者严禁购买、贮存和使用甲醇、工业酒精等非食品原料。三、冬季进补防范意外中毒。草乌、附子等是毒性极强的中药材，不是食品，不能加工食用。绝不要煮食乌头、附子等毒性中药材。要自觉做到不参与、不邀约、不聚众煮食乌头、附子等毒性中药材，并禁止饮用以此类药材自行泡制的药酒，发现别人擅自煮食或饮用时一定要坚决劝阻，并及时向当地基层政府和卫生健康、市场监管等部门反映。严禁任何单位和个人加工、出售、食用以草乌、附子等毒性中药材为原料制作的食品（包括自行配置的药酒及其他食品）。邀约他人煮食毒性中药材须承担法律连带责任。四、聚集性活动管理。本着“非必要不聚会”的原则，尽量不要到人流集聚的用餐场所聚集、用餐。尽量减少“杀猪饭”等农村集体聚餐活动，做自己健康的第一责任人。需要举办宴席的家庭，要主动到村社做好农村自办宴席的申报备案工作，并注意控制规模，避免出现大规模人员聚集；严格按照集体聚餐食品安全要求不加工制作野生菌、发芽土豆、四季豆、没有煮熟的豆浆等容易引发食物中毒的食品，防止发生群体性食物中毒事件。五、食物中毒后的救治。食用食物后，如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，应立即拨打120，及时就诊。同时在等待救治过程中，迅速采取大量饮用温开水或者淡盐水，用汤勺柄、筷子、手指等刺激喉部的方法进行催吐，吐后饮用适量糖盐水，防止脱水导致休克。尽量保留中毒发生前可疑食物样品、个人呕吐及排泄物，以备专业机构检验后供临床救治参考。温馨提示：消费者若发现食品安全违法行为或发生疑似食物中毒情况，请及时拨打12315热线投诉举报，我们将第一时间核查处置，坚决维护广大消费者食品安全和消费权益。
