发布信息
登陆/注册

酒业资讯 

当前位置： 首页 酒业资讯 正文

法国葡萄酒产区:勃艮第次产区Cote de Nuits 的土壤

作者：本站编辑      2023-09-10 16:28:59     28

就像大部分勃艮第产区一样，Cote de Nuits次产区葡萄园的土壤结构多样且变化很大。甚至在同一个山坡上或者是分布在一条泥路两侧的两个葡萄园的土壤结构就完全不同。勃艮第人把这种土壤的多样性归因于产区的风土，并用来作为解释为什么一瓶在Gevrey-Chambertin村里出产的黑比诺葡萄酒与邻村的口味截然不同的原因之一。除了这些不同以外，还可以概括出其他方面。大部分葡萄园都带有泥灰岩混合石灰岩的基部土壤，常常还带有砾石和沙土。从历史上来说，勃艮第人会根据石灰岩和泥灰岩在一个葡萄园土壤里面的占比来决定栽培哪种葡萄。如果一块地里的泥灰岩比重很高的话，就栽培黑比诺；如果石灰岩占比很高就栽培霞多丽。
大部分勃艮第的土壤形成于公元前1.95-1.35亿年前的侏罗纪时代，当时整个勃艮第地区都是一个巨大的内海。主要的石灰石都来自于当时漫游在海中的巨大生物的骨骼。该地区的泥灰岩是由泥灰岩、粘土、沙子和砾石碎片组成，这些碎片来自于该地区古老的山脉的风化作用，如阿登山脉。沙恩河的溪流和支流通过在其路径上沉积冲积物，促进了葡萄园土壤的多样性。
靠近索恩平原的土壤过于肥沃，土壤排水状况不佳，这使得种植优质葡萄酒葡萄变得困难。当你沿着陡坡向上移动时，土壤变得越来越贫瘠，排水良好、多孔的鲕状石灰岩比例越来越高，粘土越来越少。在这个海拔约800英尺(250米)的高度，大多数顶级葡萄园开始被发现，特别喜欢的地方被指定为特级葡萄园。适合葡萄种植的土壤带是狭窄的，因为离山太远(超过1000英尺/300米)，表层土壤变得太薄，无法支持葡萄生长。

本文由广益葡萄酒行编译自vikipedia。

世界名庄  直接进口  品质保证

广益葡萄酒行走遍世界为您选择美酒！

关注广益葡萄酒行 与世界葡萄酒资讯同步

如何分享：

点右上角→分享到朋友圈

如何订阅：

点右上角→查看公众帐号

查找账号：广益葡萄酒行

搜索账号：guangyifinewines

扫描右侧二维码→

相关内容 查看全部