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十五些啤酒组合

作者:本站编辑      2023-09-09 21:52:16     40

     有天在开车,网易音乐给我搞了首歌,歌手声音沙哑沧桑非凡,歌词略显土味但不太听得清。我听得意犹未尽,心里想着“亮,你在听吗”,马上点心心又重播一次。

     一听果然歌词很土,才反应过来好家伙这不就是中年男人歌吗。但我又感觉还挺好听的,一时间身上虚伪的小布尔乔亚幻觉和豆瓣综合症反复折磨我点完红心的手指。我常调侃中年男士,因为我就是中年男士,但在无意识给我定义的“”点心心的一刻,我又有点接受不了。

     第三次听我已经有点意兴阑珊,说服自己也没多好听,但也没有取消心心,想必在第四次听的时候得说服自己中年也没多可怕。


76 TAPSTAR 北极星

浑浊IPA 6.5% alc/vol

TAPSTAR好啊。上个月在广州的酒霸喝了他家后院赛松就觉得不错,立马买罐子,顺带了两罐北极星。水平在线,日期新鲜,说是另一半的酒我都能信。

开罐是明显的菠萝、松脂香气,淡黄的浑浊酒体,厚度适中,泡沫丰富,消散较快。闻香菠萝、柑橘,香气清新。入口第一感觉就是偏高的杀口感,随后是低苦度和中等偏高的甜度,菠萝、柑橘、松脂的风味延续。后段是这款酒最优秀的部分,收口非常干脆,风味收束很快,称得上果断,苦、甜都在酒咽下去一刻带着青草气息迅速撤离。酒体非常干净,酒精感基本没有,6.5的酒体风味足且干脆利落。回温后酒花的辛辣会变得非常明显,最好尽快喝完。

昨晚在酒吧喝得乱七八糟,走到街角醒醒酒,在树下坐了挺久(干了一瓶900ml的东方树叶),整个人都处于空白状态,也没有带烟,反正就是干坐,直到手机没电,膀胱悲鸣后才舍得打车走,其实什么都没想,但总想多坐一会。

77 另一半 绿花 | Other Half Brewing Green flowers

西海岸IPA 6.8% alc/vol

另一半,本来期待它的西海岸,可惜没有惊喜。

开罐是明显的菠萝,酒体轻盈亮黄还带一点浑浊,酒体不太对劲。泡沫丰富消散快,闻香是菠萝、有一点酒花臭味。入口酒体轻盈,杀口感适中,整体风味往清新控制,期待中西海岸的高苦高香都被狠狠地打折,入口是柑橘、菠萝、百香果和松脂,有阴湿感,苦度偏弱,几年前互联网流行一种风格叫小清新,这就是他良的小清新。

一罐喝完才想承认整体好像甚至比水准偏低,不如前几天在酒吧喝的半癫。前几天确定了大事情,生活节奏突然慢下来了。也有焦虑的事情准备到来,但是还觉得自己能应付过来,我是另一半吗,怎么对自己这么自信。

78 西海岸酿造 宁恩总统 | West Coast Brewing NINGEN PRESIDENT

浑浊IPA 8.5% alc/vol

紧跟热点,喝个日本品牌。这款是酒厂和乐队电气魔轨(電気グルーヴ,好怪的中文译名)的合作款。喝前像和女孩初次约会前翻别人qq空间一样,还听了下电气哥哥的专辑,除了一两首外其他可谓不太喜欢。不过毕竟不是和女孩约会,50一罐,人仔已给,不能跑路,只求它良善。

酒体淡黄浑浊,开罐没什么香气,糟糕了。闻香有一点点芒果,很弱,我怀疑自己脑补的。入口酒体顺滑,杀口感偏弱,有芒果、桃子,甜苦适中,但它的苦仍像上一款高硫醇一样,持续久、聚在舌头上阴魂不散,最后还有让人难受的酒花辛辣和酒精感,好家伙,糟糕一样不拉。

这么一看電気グルーヴ老哥的歌还没这么糟,我能理解这酒是为了走清新向,但整体素质平平无奇,清新这种东西从来都是深思熟虑的精巧,而不是简单。

79 酒花农场 不亦乐乎

德式小麦 4.9% alc/vol

喝的第二款酒花农场,最近都在喝ipa,今天搞点清爽点的,先说结论,好喝。

金黄浑浊的酒体,泡沫适中,酒体非常活泼,源源不断有气泡往上冒,闻香是清晰的香蕉。入口杀口感稍弱,但香蕉、丁香、麦芽的风味做得非常浓郁,苦度压制得非常低,主要是麦芽的甜香,味道干净纯粹,完全找不到任何杂味,收口也是干脆利落,咽下口腔内只有淡淡的甜味和香气。

清晰、简单,感觉比他家之前那款ipa好多了,没有特别的故事,没有待解释的命名,像你吃过非常好吃的凯撒沙拉,没什么特别,但是就能让你干完一盆草。刚看了条推送,以前经常吃的餐吧准备结业了,几年前每次去广州出差我都会独自到那里吃凯撒沙拉、疯狂喝酒,幻想着能有一天喝完慢慢走到珠江边上,可惜每次都是喝多了慢慢走回如家洗澡,有时可以直接睡觉,有时要改ppt。

80 延龄草 国会街 | Trillium Brewing Congress Street

IPA 7.2% alc/vol

今天是17级台风苏拉来袭前夕,全市都停下来了,凉风习习,想着估计也没什么事可做了,早点开个延龄草。

开罐是菠萝、蜜瓜的香甜,酒体厚度适中,浑浊芒果黄。入口沙口感充沛,适中的酒体和酒精度让酒喝起来基本没有负担感。较弱的柑橘,菠萝,后续有松脂、青草气息。甜度苦度都很低,如酒厂说的"moderate"的程度。所有味道收束得非常干脆,整体风格清爽、干净,是我喜欢的ipa风格。

国会街应该是酒厂美式ipa的旗舰款了。这罐买时估计也是为了庆祝点什么成果,可惜值得庆祝的事迟迟没来,看着日期越来越差,今天看了下还是喝了算了。在一个据说超级台风来前的晚上,喝一罐为庆祝而准备未果的酒,有一种奇怪的感觉。我记得在高中某个周末的下午,在家里天台上烧了不少信,可能还有别的——当然是听了某首歌后的灵感,我深思熟虑,准备充分,用30万像素的NEC n1101手机拍了照片,想象搞完这么有仪式感的东西后自己会得到蜕变。可惜没有,看着灰烬心里只升起了一种奇怪的感觉。


    女士多揶揄男士,男士多揶揄自己,自己一个人时,我听马良《醒着醉》。

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