白酒去杂增香专用树脂

“酱香拿铁”,近期一款火遍全网的创新饮品,当白酒的独特风味遇上咖啡的芳香浓醇,会带来怎样的味蕾与嗅觉体验?白酒,一个在中国有着数千年酿造历史与文化内涵的传统饮品,其香、纯、浓、绵、甜、净,给咖啡注入了新的灵魂,带来了别样的飘香与愉悦体验。
传统白酒生产中遇到的浑浊与异杂味问题
★异杂味问题:固态发酵白酒生产工艺中,尾酒(酒稍)常会带有由窖泥产生的异杂味,并带有微黄色;此异杂味如不去除,经蒸馏勾调后,会明显影响酒体的纯净,饮用后愉悦感变差。
这种异味会干扰白酒原本的香醇和绵柔口感,使得消费者无法真正享受到白酒的品质和独特风味,严重影响白酒的风味、品格。
★浑浊:其次,在生产过程中也会出现沉淀而导致的浑浊,给储存也带来问题。白酒出现浑浊的现象一直普遍存在于各个酒企中,这极大的影响了白酒的感官水平,严重者甚至对人体有害。而提高质量的主要措施是“去杂增香”。

白酒生产中出现浑浊现象
白酒下游纯化工艺解决方案
白酒专用净化吸附树脂以高分子聚合物为基材,辅以特殊的孔道结构设计与功能基团引入,经反复实验论证与优化,研制的一款食品级专用大孔吸附类树脂,其具有去杂效果明显、易再生、可反复使用、多白酒有益风味物质影响少的特点。因吸附树脂具有高度选择性,可以根据需要选择合适的树脂种类,以显著改善白酒的口感和风味。在抹除异味,使白酒更加纯净、清爽上有优异的表现。

白酒专用净化吸附树脂
白酒纯化工艺解决方案应用
异杂味去除:通过使用蓝晓科技白酒异杂味去除专用吸附树脂,通过简单的单级正向过柱处理,即可去除固态发酵白酒酒稍中的异杂味,提升酒体纯净口感,提升饮用愉悦感。
除浊:利用吸附分离树脂除浊提高白酒的储存稳定性,清除沉淀物质
蓝晓科技白酒专用净化吸附树脂优势特点
★相比活性炭、硅藻土等传统吸附材料,蓝晓科技白酒专用净化吸附树脂拥有更好的选择吸附性,除杂同时不会明显带走白酒的有益风味物质,真正做到去杂增香。
★树脂处理效果显著,易再生,可反复使用。
★食品级树脂,使用安全放心。
某酒厂低品质蒸馏酒杂味脱除实验
某酒厂白酒生产中会产出多种质量较差的酒,行业内俗称“黄水酒”。这部分酒因为与窖泥接触,经蒸馏后存在杂味,难以销售,需要对酒中杂味进行脱出。
在大多数国内酒厂均存在“黄水酒”除杂味需求,虽“黄水酒”无法进行正常销售但存在一定经济价值,通过直接混合销售将影响成品白酒品质,造成白酒价格底下,影响整个酒厂利润。
经过客户的实验品鉴,初步确定选用蓝晓科技的白酒专用定制树脂处理,效果良好, 能达到销售要求。
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